Name: Resep Gulai Ikan Kakap
Total time: 1:5:0
Yield: 2-4
Ingredients: fillet kakap merah; 10 bawang merah; 5 siung bawang putih; 5g jahe; 5g kunyit; 3 cabai merah besar; 5 g kemiri; 2 daun salam; 1 serai; 25 g pasta asam jawa; 1 sdt garam; 100 ml santan; minyak goreng; 300 ml air; 180 g beras

Resep Gulai Ikan Kakap

Membuat Gulai Ikan Kakap dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

menampilkan fillet ikan kakap lembut yang dipanggang dengan sempurna dan berenang di lautan saus krim yang terbuat dari santan, tomat, dan bumbu kari, gulai ikan kakap akan menjadi santapan favorit kamu di akhir pekan kamu harus tahu bahwa tetangga kamu akan mengetuk pintumu begitu mereka mencium bau pasta bumbu buatan rumah kami, yang menggabungkan cabai, bawang merah, kunyit, daun laksa dan irisan jahe

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 Porsi
Waktu Memasak : 1:5:0

Bahan Membuat Gulai Ikan Kakap :

fillet kakap merah
10 bawang merah
5 siung bawang putih
5g jahe
5g kunyit
3 cabai merah besar
5 g kemiri
2 daun salam
1 serai
25 g pasta asam jawa
1 sdt garam
100 ml santan
minyak goreng
300 ml air
180 g beras

Langkah Membuat Gulai Ikan Kakap :

Campuran untuk pasta.
Potong jahe, cabai merah, kunyit, dan aduk ke dalam blender bersama bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tambahkan sedikit minyak untuk melembabkan dan tercampur sampai halus.
Rendam ikan.
Dengan menggunakan pisau, beri gores fillet ikan 3 kali di setiap sisi dan gunakan ¼ bahan-bahan yang dicampur ke dalam fillet ikan.

Lapisi dengan baik dan rendam ikan selama 30 menit.
Membuat saus kari.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak. Setelah panas, tuangkan dalam pasta rempah-rempah, lalu tambahkan serai, daun salam, pasta asam, garam dan 200ml air.

Biarkan mendidih selama sekitar 2 menit.

Tambahkan 400 ml santan dan biarkan masak.
Buat ikan menjadi garing.
Pada wajan, letakkan ikan yang diasinkan di sisi kulit untuk dimasak terlebih dahulu.

Setelah agak garing, balikkan dan goreng sisi lainnya.