Name: Resep Kakap Panggang Dengan Mentega Kecap Manis
Total time: 1:10:0
Yield: serves 6 people
Ingredients: 1 kakap merah utuh (dibersihkan sisiknya dan dibersihkan isi perutnya); ½ sdt garam; ¾ sdt lada hitam; 2 tangkai daun ketumbar; 2 tangkai daun ketumba; ¼ cup ikan / kaldu ayam + ½ sdt gula; 1 sdm kecap asin; 50g mentega tawar (potong tipis panjang); 1 sdm daun bawang - irisan; 4 siung bawang putih (cincang); 1 cabai merah; 2 inci Jahe (potong pajang seperti batang korek); 2 inci Jahe (irisan); 2 sdt tepung jagung + 4 sdt air; 1 tangkai bawang hijau (potong pajang seperti batang korek); 1 cabai merah (irisan); ¼ wortel (potong pajang seperti batang korek); 1 sdm bawang merah goreng; Lapisan: 2 sdm kecap asin; ½ sdm memasak karamel; 1 sdt madu

Resep Kakap Panggang Dengan Mentega Kecap Manis

Membuat Kakap Panggang Dengan Mentega Kecap Manis dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

makanan apa untuk makan malam lihatlah hidangan lezat yang terinspirasi dari asia yang akan disukai oleh keluargamu kakap panggang dengan mentega kecap manis. ini sempurna untuk liburan

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : serves 6 people Porsi
Waktu Memasak : 1:10:0

Bahan Membuat Kakap Panggang Dengan Mentega Kecap Manis :

1 kakap merah utuh (dibersihkan sisiknya dan dibersihkan isi perutnya)
½ sdt garam
¾ sdt lada hitam
2 tangkai daun ketumbar
2 tangkai daun ketumba
¼ cup ikan / kaldu ayam + ½ sdt gula
1 sdm kecap asin
50g mentega tawar (potong tipis panjang)
1 sdm daun bawang - irisan
4 siung bawang putih (cincang)
1 cabai merah
2 inci Jahe (potong pajang seperti batang korek)
2 inci Jahe (irisan)
2 sdt tepung jagung + 4 sdt air
1 tangkai bawang hijau (potong pajang seperti batang korek)
1 cabai merah (irisan)
¼ wortel (potong pajang seperti batang korek)
1 sdm bawang merah goreng
Lapisan:
2 sdm kecap asin
½ sdm memasak karamel
1 sdt madu

Langkah Membuat Kakap Panggang Dengan Mentega Kecap Manis :

Panaskan lebih dulu.
Panaskan oven listrik atas / bawah dengan panas 200 ° C selama 10 menit.
Siapkan ikan.
Ambil seluruh ikan kamu dan buat 2 celah dalam secara diagonal di sepanjang bagian paling tebal dari tubuh, di kedua sisi. Kemudian buat 3 potongan miring di setiap sisi tubuh ikan.

Dalam setiap potongan miring, masukkan 1 strip mentega dan 1 irisan jahe, lalu gosok dengan garam dan merica.

Di rongga ikan, isi mentega, cabai, ketumbar, bawang hijau dan bawang putih.

Letakkan kertas aluminium foil (ukurannya harus 4x lebar ikan Anda dan 2x panjangnya). Tempatkan kertas aluminium foil di tengah loyang yang dalam. Tempatkan ikan di tengah dan tuangkan kecap ikan dan kaldu ikan, kemudian bungkus dengan aluminium foil, sisakan bagian longgar di atasnya untuk diambil uapnya.
Siapkan Bumbu Lapis Ikan.
Dalam mangkuk, campurkan bumbu lapisan dengan baik.
Panggang ikannya.
Panggang ikan selama 30 menit pada suhu 200 ° C, lalu keluarkan dari oven, buka ikan dari alumunium foil dan dengan pelan-pelan sapukan bumbu lapisan ke atas ikan.

Kemudian tingkatkan panas oven hingga 230 ° C dan panggang selama 10 menit.

Setelah selesai, buka oven dan keluarkan ikan ke piring saji. Tuang cairan dari alumunium foil ke dalam panci. Lalu bawa untuk di didihkan.

Secara bertahap tuangkan dalam campuran tepung maizena sampai kamu mencapai konsistensi yang diinginkan, jangan sampai terlalu kental. Kemudian tuangkan di sisi piring saji, untuk menjaga bagian atas ikan renyah.