Name: Resep Kambing Masak Asam Pedas
Total time: 01:00:00
Yield: 4
Ingredients: 1 kg iga kambing, potong; 1 L air; 5 sdm; 2 batang serai, memarkan; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 sdm air asam jawa; 4 sdm minyak goreng; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; ½ sdt merica; 2 sdt garam; 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 5 buah cabai merah keriting; 5 butir cabai rawit; 4 butir kemiri; 1 buah tomat, potong; 1 sdt gula pasir

Resep Kambing Masak Asam Pedas

Membuat Kambing Masak Asam Pedas dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Sedang mencari resep olahan iga kambing yang lezat Mari kita simak bersama cara membuat kambing masak asam pedas berikut ini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Kambing Masak Asam Pedas :

1 kg iga kambing, potong
1 L air
5 sdm
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa
4 sdm minyak goreng
3 cm jahe
2 cm kunyit
½ sdt merica
2 sdt garam
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
5 butir cabai rawit
4 butir kemiri
1 buah tomat, potong
1 sdt gula pasir

Langkah Membuat Kambing Masak Asam Pedas :

Rebus iga hingga mulai lunak.
Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan iga kambing, masak hingga berubah warna dan iga kambing menyatu dengan bumbu.
Masukkan air dan biarkan mendidih. Lalu tambahkan Bango Kecap Manis dan air asam jawa. Masak dengan api kecil hingga iga lunak.
Sajikan hidangan bersama emping.

sarapan,
kambing, kambing masak, kambing masak asam, kambing masak asam pedas