Name: Resep Ketan Nangka (jackfruit Sticky Rice)
Total time: 3:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 250 g Beras Ketan Putih 2 lembar Daun Pandan 7 g Garam 50 ml Santan Kental Air Secukupnya Kolak Nangka : 500 ml Santan Kental 250 g Gula Merah 2 lembar Daun Pandan 250 g Nangka Mateng 250 ml Ai

Resep Ketan Nangka (jackfruit Sticky Rice)

Kebanyakan semua orang suka Ketan Nangka (jackfruit Sticky Rice) karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ketan Nangka (jackfruit Sticky Rice) ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

siapa yang tidak kenal dengan dessert khas thailand, mango sticky rice penutup manis ini tak hanya mudah dibuat tapi kamu juga bisa mengganti mangga dengan nangka untuk rasa unik yang tak kalah lezatnya. siapkan ketan dan nangka untuk dihidangkan dengan siraman kuah manis dari santan, daun pandan dan gula merah. jadikan ketan nangka kudapan di sore hari setelah kerja seharian.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 3:30:0

Bahan Membuat Ketan Nangka (jackfruit Sticky Rice) :

250 g Beras Ketan Putih
2 lembar Daun Pandan
7 g Garam
50 ml Santan Kental
Air Secukupnya

Kolak Nangka :
500 ml Santan Kental
250 g Gula Merah
2 lembar Daun Pandan
250 g Nangka Mateng
250 ml Ai

Langkah Membuat Ketan Nangka (jackfruit Sticky Rice) :

Membuat Beras Ketan.
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama -+ 1- 2 jam

Siapkan kukusan da nisi dengan air lalu didihkan dengan api sedang, jika sudah mendidih, masukan beras ketan yang sudah direndam selama -+ 1 – 2 jam dan kukus selama -+ 15 menit.

Siapkan, air 200 ml, santan 50 ml dan aram 7 g dan daun pandan lalu masak menggunakan sauce pan dengan api sedang sampai mendidih lalu sisihkan.

Setelah beras ketan sudah dikukus, angkat dan pindahkan ke dalam bowl, lalu tuang air rebusan santan tadi, aduk – aduk hingga rata dan kukus kembali selama -+ 30 menit atau sampai matang. Lalu angkat dan sisihkan.
Membuat Kolak Nangka.
Siapkan sauce pan ukuran sedang, lalu masukan air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan lalu masak dengan api sedang sampai gula merah larut.

Potong – potong buah nangka sesuai selera anda, lalu masukan potongan buah nangka ke dalam air kolak dan masak sampai matang dan mendidih sambil terus di aduk – aduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
Penyajian Ketan Nangka.
Siapkan Beberapa Mangkuk, lalu isi dengan ketan yang sudah di kukus tadi.

Tuang kuah kolakk dan beberapa potongan buah nagka ke dalam mangkuk ketan dan sajikan.