Name: Resep Kikil Pete Cabe Hijau (beef Tendon With Petai And Green Chilli)
Total time: 1:20:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 300 gr kikil sapi 100 gr cabe hijau (potong serong setebal ½ cm) 4 pcs cabe merah (potong serong setebal ½ cm) 1 butir tomat merah ( potong 6 ) 2 batang daun bawang ( potong serong setebal ½ cm ) 7 butir bawang merah ( iris tipis ) 3 siung bawang putih ( iris tipis ) 2 papan petai ( ambil bijinya dan potong jadi 2 ) optional 10 gr lengkuas ( geprek ) 3 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya) 19 gr saus tiram 100 ml air 5 gr kaldu ayam bubuk 19 gr saus cabe 4 gr lada putih 8 gr gula pasir 30 ml minyak goreng

Resep Kikil Pete Cabe Hijau (beef Tendon With Petai And Green Chilli)

Resep Kikil Pete Cabe Hijau (beef Tendon With Petai And Green Chilli), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

kikil petai cabe hijau adalah hidangan lain di mana kikil atau kaki sapi adalah ikonnya. kaki sapi atau kikil merupakan bagian dari daging di kaki yang biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan khususnya di asia. kali ini ditumis dan dipadukan dengan cabai hijau dan petai, lezatnya perpaduan ini terasa menggugah selera.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:20:0

Bahan Membuat Kikil Pete Cabe Hijau (beef Tendon With Petai And Green Chilli) :

300 gr kikil sapi
100 gr cabe hijau (potong serong setebal ½ cm)
4 pcs cabe merah (potong serong setebal ½ cm)
1 butir tomat merah ( potong 6 )
2 batang daun bawang ( potong serong setebal ½ cm )
7 butir bawang merah ( iris tipis )
3 siung bawang putih ( iris tipis )
2 papan petai ( ambil bijinya dan potong jadi 2 ) optional
10 gr lengkuas ( geprek )
3 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya)
19 gr saus tiram
100 ml air
5 gr kaldu ayam bubuk
19 gr saus cabe
4 gr lada putih
8 gr gula pasir
30 ml minyak goreng

Langkah Membuat Kikil Pete Cabe Hijau (beef Tendon With Petai And Green Chilli) :

Membuat Kikil Cabe Ijo.
Pressto kikil sapi selama 20 menit lalu angkat dan sisihkan.

Potong – potong kikil sebesar 2 cm atau sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih slice bersama lengkuas geprek sampai wangi.

Masukan cabe merah dan cabe hijau besar, pete, daun jeruk beserta tomat dan tumis kembali.

Masukkan kikil yang sudah di potong tadi dan bumbui dengan : Air, saus tiram, kaldu ayam bubuk, saus cabe, lada putih dan gula pasir lalu masak sampai bumbu meresap dan air mengering atau selama +/- 15 – 20 menit lalu angkat dan sisikan.