Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kue Lapis Pepe Pandan
Kebanyakan semua orang suka
Kue Lapis Pepe Pandan
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Kue Lapis Pepe Pandan
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Kue Pepe adalah cemilan manis kenyal khas masyarakat Betawi. Kue lapis ini terbuat dari sagu dan memiliki penampilan yang menarik karena warna warni. Rasanya lezat karena perpaduan gurihnya santan, manisnya gula, dan aroma wangi dari pandan.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 20 Porsi
Bahan Membuat Kue Lapis Pepe Pandan :
Tepung tapioka: 200 gram
Terigu protein sedang: 30 gram
Gula pasir: 130 gram
Garam: 1 sdt
Vanili bubuk: sedikit
Santan instan: 120 ml
Air: 480 ml
Pasta pandan: 1 sdt
Susu kental manis: 1 sdm
Langkah Membuat Kue Lapis Pepe Pandan :
Campur semua bahan padat dalam wadah (kecuali air, santan, susu kental manis dan pasta pandan) aduk hingga rata.
Campur air dengan santan instan dan susu kental manis. Aduk rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi campuran tepung sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata, licin dan tidak bergerindil. Tambahkan pasta pandan aduk kembali hingga rata. Saring adonan, sisihkan.
Panaskan kukusan dengan api sedang hingga beruap banyak. Oles loyang persegi 20x10x7 cm dengan minyak goreng. Tuang adonan kira2 100 ml, lalu letakkan dalam kukusan dan kukus selama 7 menit.
Buka kukusan, tuang lagi adonan dengan takaran yang sama. Lalu kukus lagi selama 7 menit. Ulangi sampai adonan habis. Pada lapisan terakhir kukus sampai 15 menit agar matang merata.
Setelah selesai dinginkan pada suhu ruang hingga panasnya benar-benar hilang. Potong-potong lapis pepe.
1. Agar potongan rapi, gunakan pisau yang berbahan plastik atau pisau tajam yang dialasi plastik.
2. Supaya lebih wangi, Anda bisa mengalasi loyang dengan daun pisang sebelum dioles minyak goreng.
3. Jika ingin lapis pepe yang bergaris-garis putih dan hijau, setelah air santan susu dicampur dengan adonan tepung dan disaring, bagi jadi dua. Salah satu adonan beri pasta pandan dan satunya lagi tidak perlu. Saat proses mengukus tuang bergantian adonan putih dan hijau.
kue,roti
kue
,
kue lapis
,
kue lapis pepe
,
kue lapis pepe pandan
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15502447,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15502447","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kue Cucur
Kue Gandus
Kue Bawang
Kue Cubit
Kue Kurma
Kue Dorayaki
Kue Pukis
Kue Kacamata