Name: Resep Kue Pukis
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 275 g Tepung Terigu 50 ml Air Hangat 5 g Ragi Instan 3 butir Telur Ayam 200 g Gula Pasir 2 g Vanilla Bubuk 235 g Air putih 65 ml Santan 50 ml Minyak Goreng 3 g Garam 50 ml Susu Kental Manis (Vanilla) 3 g Extract Pandan 1 cetakan Kue Pukis

Resep Kue Pukis

Resep Kue Pukis, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

di kota kota besar, kamu pasti bisa temukan kue pukis, kue tradisional indonesia. jajanan pasar ini terkenal uniknya karena bentuknya yang setengah lingkarannya dari cetakan pukis dan mempunyai banyak variasi topping. dengan bahan bahan sederhana seperti tepung, telur, santan, gula dan ragi, kamu pasti bisa membuat kudapan legit ini sendiri di rumah, bahkan tanpa cetakannya. ajak anak anak dalam keseruan ini supaya mereka juga bisa menambah topping mereka sendiri.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Kue Pukis :

275 g Tepung Terigu
50 ml Air Hangat
5 g Ragi Instan
3 butir Telur Ayam
200 g Gula Pasir
2 g Vanilla Bubuk
235 g Air putih
65 ml Santan
50 ml Minyak Goreng
3 g Garam
50 ml Susu Kental Manis (Vanilla)
3 g Extract Pandan
1 cetakan Kue Pukis

Langkah Membuat Kue Pukis :

Membuat Adonan Kue Pukis.
Siapkan mangkuk sedang, lalu masukan bahan : 25 g tepung terigu, 50 ml air hangat dan ragi instan aduk hingga semua bahan larut lalu tutup menggunakan plastic wrap dan diamkan selama 30 – 40 menit atau sampai mengembang dan berbusa,

Rebus air dan santan sampai mendidih lalu diamkan sampai hangat kuku.

Siapkan mangkuk, lalu masukan telur dan gula pasir dan mixer hingga telur mengembang, tambahkan tepung terigu, vanili bubuk dan garam, lalu aduk menggunakan spatula hingga bahan tercampur rata sambil menuang air santan secara bertahap.

Tambahkan minyak goreng, susu kental manis dan bahan ragi instan yang sudah disiapkan tadi lalu aduk kembali hingga bahan tercampur rata. Lalu tutup menggunakan plastic wrap -+ 30 menit.

Setelah didiamkan selama 30 menit tambahkan extract pandan dan aduk hingga warna merata. Lalu sisihkan.
Membuat Kue Pukis.
Siapkan cetakan kue pukis, lalu panaskan di atas kompor menggunakan api sedang, lalu olesi dengan sedikit minyak di sisi cetakan lalu tuang adonan kue secukupnya atau sisakan -+ ½ cm pada permukaan cetakan.

Tutup kue pukis dan diamkan sampai mengembang atau -+ 10 menit, sesekali dicek, setelah matang angkat dan keluarkan kue pukis dari cetakan dan lakukan hingga adonan habis.