Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kue Lumpur Tape
Membuat
Kue Lumpur Tape
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
salah satu kue tradisional indonesia yang terkenal adalah kue lumpur, yang biasanya terbuat dari kentang, tepung, telur dan santan. terinspirasi dari kue custard portugis bernama pasteis de nata, kudapan manis ini bertekstur lembut dan creamy. dengan resep kue lumpur tape ini, tukarkan kentang dengan tape untuk cita rasa asam yang menggoda. jangan lupa untuk menyiapkan kismis sebagai topping khasnya kue lumpur. cocok dimakan saat santai di sore hari dengan teh hangat sebagai pendamping.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0
Bahan Membuat Kue Lumpur Tape :
4 butir Telur
500 g Tape Singkong (di haluskan)
130 g Mentega
150 g Tepung Terigu
100 g Gula Pasir
50 ml Susu Kental Manis (putih)
4 g Garam
16 g Kismis
200 ml Air
150 ml Santan
1 lembar Daun Salam
Cetakan Kue Lumpu
Langkah Membuat Kue Lumpur Tape :
Membuat Adonan Kue Lumpur.
Rebus air dan santan lalu masukan daun pandan dan masak dengan api sedang hingga mendidih, setelah mendidih saring air santan dan diamkan sampai hangat kuku.
Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukan telur, gula pasir, butter dan susu kental manis, mixer dengan kecepatan tinggi sampai gula dan butter larut atau -+ 5 menit, lalu masukan tepung terigu dan tape dan aduk menggunakan spatula sampai bahan tercampur rata. Setelah itu tambahkan air rebusan santan sambil diaduk hingga rata kembali. Lalu sisihkan.
Memanggang Kue Lumpur.
Panaskan cetakan kue lumpur di atas kompor atau oven sampai benar – benar panas atau -+ 10 – 15 menit, jika anda menggunakan oven gunakan suhu 170 derajat jika menggunakan kompor di kira – kira saja atau api sedang.
Setelah cetakan panas, olesi dengan butter agar kue tidak lengket.
Lalu tuang secukupnya adonan kue lumpur dan pangga -+ 10 – 15 menit, pada saat adonan setengah matang tambahkan kismis 1 – 2 pcs pada bagian tengah kue lumpur dan panggang kembali sampai kue matang)
Setelah matang keluarkan kue lumpur dari cetakan dan sisihkan.
egg, dessert, flour, coconut milk, sweet, butter, pandan
kue
,
kue lumpur
,
kue lumpur tape
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26230450,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26230450","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kue Cucur
Kue Gandus
Kue Bawang
Kue Cubit
Kue Kurma
Kue Dorayaki
Kue Pukis
Kue Kacamata