Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Kue Lumpur Tape
 Sajikan Kue Lumpur Tape yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Kue Lumpur Tape dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 salah satu kue tradisional indonesia yang terkenal adalah kue lumpur, yang biasanya terbuat dari kentang, tepung, telur dan santan. terinspirasi dari kue custard portugis bernama pasteis de nata, kudapan manis ini bertekstur lembut dan creamy. dengan resep kue lumpur tape ini, tukarkan kentang dengan tape untuk cita rasa asam yang menggoda. jangan lupa untuk menyiapkan kismis sebagai topping khasnya kue lumpur. cocok dimakan saat santai di sore hari dengan teh hangat sebagai pendamping.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 2-4 orang Porsi
 Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Kue Lumpur Tape :

  1. 4 butir Telur
    500 g Tape Singkong (di haluskan)
    130 g Mentega
    150 g Tepung Terigu
    100 g Gula Pasir
    50 ml Susu Kental Manis (putih)
    4 g Garam
    16 g Kismis
    200 ml Air
    150 ml Santan
    1 lembar Daun Salam
    Cetakan Kue Lumpu

Langkah Membuat Kue Lumpur Tape :

  1. Membuat Adonan Kue Lumpur.
    Rebus air dan santan  lalu masukan daun pandan dan masak dengan api sedang hingga mendidih, setelah mendidih saring air santan dan diamkan sampai hangat kuku.

     Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukan telur, gula pasir, butter dan susu kental manis, mixer dengan kecepatan tinggi sampai gula dan butter larut atau -+ 5 menit, lalu masukan tepung terigu dan tape dan aduk menggunakan spatula sampai bahan tercampur rata. Setelah itu tambahkan air rebusan santan sambil diaduk hingga rata kembali. Lalu sisihkan.



  2. Memanggang Kue Lumpur.
    Panaskan cetakan kue lumpur di atas kompor atau oven sampai benar – benar panas atau -+ 10 – 15 menit, jika anda menggunakan oven gunakan suhu 170 derajat jika menggunakan kompor di kira – kira saja atau api sedang.

    Setelah cetakan panas, olesi dengan butter agar kue tidak lengket.

    Lalu tuang secukupnya adonan kue lumpur dan pangga -+ 10 – 15 menit, pada saat adonan setengah matang tambahkan kismis 1 – 2 pcs pada bagian tengah kue lumpur dan panggang kembali sampai kue matang)

    Setelah matang keluarkan kue lumpur dari cetakan dan sisihkan.



 egg, dessert, flour, coconut milk, sweet, butter, pandan
kue, kue lumpur, kue lumpur tape

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Kue Lumpur Tape


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!