Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kue Mendut
Resep
Kue Mendut
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Berbahan dasar tepung ketan, kue mendut punya isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah. Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Sempurna
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 15 Porsi
Bahan Membuat Kue Mendut :
Tepung ketan putih: 250 gram
Tepung sagu: 50 gram
Gula halus: 1 sdm
Garam: 1/2 sdt
Santan hangat: 200 ml
Pewarna merah muda: 1/4 sdt
Pewarna hijau: 1/4 sdt
Pewarna kuning: 1/4 sdt
Kelapa, parut kasar: 250 gram
Gula merah, sisir: 125 gram
Daun pandan: 2 lembar
Garam: 1/2 sdt
Air: 125 ml
Santan: 300 ml
Tepung beras: 25 gram
Tepung sagu: 25 gram
Garam: 1/2 sdt
Langkah Membuat Kue Mendut :
1. Kuah: Dalam panci, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih dan mengental. Matikan api lalu sisihkan.
2. Isian: Dalam panci, campur semua bahan. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk hingga mengering. Angkat dan biarkan dingin.
3. Dalam wadah, campur tepung ketan, tepung sagu, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
5. Bagi adonan jadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna (merah muda, kuning, hijau) lalu uleni kembali hingga warna tercampur rata.
6. Masing-masing warna, ambil 10 gram adonan lalu pipihkan.
7. Beri isian sebanyak 1 sendok teh, lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan kulit dan isian habis.
8. Kukus bola-bola kue mendut selama 15 menit. Matikan api dan biarkan dingin.
9. Tata 3 bola warna-warni dalam piring saji, lalu siram dengan kuah.
10. Siap disajikan.
Saat mengukus, buka sedikit tutup panci kukusan/dandang (jangan tutup rapat) agar bola kue mendut tidak mengembang.
jajanan pasar
kue
,
kue mendut
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14992057,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14992057","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kue Cucur
Kue Gandus
Kue Bawang
Kue Cubit
Kue Kurma
Kue Dorayaki
Kue Pukis
Kue Kacamata