Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kue Talam Pisang
Membuat
Kue Talam Pisang
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Buah pisang memang tak ada habisnya bila dikreasikan jadi panganan yang lezat. Kue talam adalah salah satunya. Agar lebih kaya tekstur dan pisang banget, buah pisang bisa dicampurkan dalam adonan kue dengan beberapa bentuk. Dihaluskan, dipotong dadu kecil, serta diiris untuk jadi topping.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 20 Porsi
Bahan Membuat Kue Talam Pisang :
Pisang tanduk matang, haluskan: 1 buah
Pisang tanduk, potong dadu: 1/2 buah
Pisang tanduk, iris untuk topping: 1/2 buah
Tepung beras: 100 gram
Tepung terigu: 50 gram
Gula pasir: 50 gram
Garam: 1/2 sdt
Santan kental: 130 ml
Air: 400 ml
Pewarna kuning: secukupnya
Cetakan kue talam: secukupnya
Minyak, untuk mengoles cetakan: secukupnya
Tepung terigu: 50 gram
Tepung maizena: 25 gram
Gula pasir: 30 gram
Garam: 1/4 sdt
Santan kental: 65 ml
Air: 200 ml
Langkah Membuat Kue Talam Pisang :
Panaskan kukusan. Olesi cetakan kue talam dengan minyak tipis-tipis. Sisihkan.
Dalam wadah, campur semua bahan B sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur rata. Sisihkan.
Dalam wadah, campur pisang yang telah dihaluskan dengan gula pasir, garam, santan kental, dan air. Aduk rata lalu sisihkan.
Dalam wadah lain, ayak tepung beras dan terigu.
Buat lubang di tengah-tengah gundukan tepung. Tuang campuran pisang dan beberapa tetes pewarna kuning ke dalam tengah tepung, sambil terus diaduk dengan whisk sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. Masukkan potongan pisang, lalu aduk kembali sampai rata.
Tuang adonan pisang ke dalam cetakan kue talam hingga 2/3 penuh.
Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari kukusan.
Tusuk-tusuk permukaan kue talam dengan garpu.
Tuang adonan B ke atas kue talam hingga cetakan penuh. Beri topping irisan pisang.
Kukus kembali selama 25-30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari cetakan.
Siap disajikan.
1. Pisang tanduk bisa diganti dengan jenis pisang lainnya sesuai selera.
2. Gunakan cetakan yang terbuat dari plastik food grade, seperti Rosita Cetakan Kue Talam (Lihat di Lazada DISKON). Cetakan kue talam ini tahan panas, tidak mudah pecah, dan bisa dimanfaatkan juga untuk mencetak jeli, kue putu, pudding, dan lain-lain.
3. Kue bisa dicetak menggunakan loyang atau pinggan tahan panas. Ketika akan disajikan, kue tinggal dipotong-potong jadi bentuk kotak kecil.
kue,roti
kue
,
kue talam
,
kue talam pisang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14892964,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14892964","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kue Cucur
Kue Gandus
Kue Bawang
Kue Cubit
Kue Kurma
Kue Dorayaki
Kue Pukis
Kue Kacamata