Name: Resep Kung Pao King Mushroom
Total time: 0:40:0
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 1 sdm kacang panggang; 3 sdm kecap asin; ½ sdt kecap jepang; 1 sdt gula; 1 sdm cuka beras; ¼ gelas air; 1 sdt tepung maizena; 1+1 sdm minyak; 500g - 600g king mushroom besar (potong dadu); 3 potong jahe (cincang); 3 siung bawang putih (potong halus); 4 daun bawang (hanya bagian putih, potong dadu); 1 sdt biji merica Sichuan; 8 cabai kering (direndam di air dan dipotong per bagian); 1 cup paprika merah (dipotong dadu); ½ sdt minyak wijen

Resep Kung Pao King Mushroom

Membuat Kung Pao King Mushroom dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

siapkan dirimu untuk melihat dan menikmati jamur dengan cara yang berbeda dari biasanya. kung pao king mushroom (bukan ayam, dimana saus kung pao biasa dipakai untuk bahan tersebut) adalah hidangan yang pedas, dengan saus penuh rasa, dan kelezatan tumis jamur yang tiada duanya. hidangan yang dimasak menggunakan wok (wajan ala tiongkok) ini memberikan sensasi rasa biji merica sichuan, yang bisa kamu gunakan untuk mengurangi rasa pedasnya. hanya tinggal tambahkan sedikit kacang panggang dan setetes minyak wijen dan kamu akan tidak bisa lepas dari hidangan ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-3 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:40:0

Bahan Membuat Kung Pao King Mushroom :

1 sdm kacang panggang
3 sdm kecap asin
½ sdt kecap jepang
1 sdt gula
1 sdm cuka beras
¼ gelas air
1 sdt tepung maizena
1+1 sdm minyak
500g - 600g king mushroom besar
(potong dadu)
3 potong jahe
(cincang)
3 siung bawang putih
(potong halus)
4 daun bawang
(hanya bagian putih, potong dadu)
1 sdt biji merica Sichuan
8 cabai kering
(direndam di air dan dipotong per bagian)
1 cup paprika merah (dipotong dadu)
½ sdt minyak wijen

Langkah Membuat Kung Pao King Mushroom :

Siapkan saus.Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, kecap jepang, gula, cuka beras, ¼ air dan tepung maizena.
Goreng king mushroom.
Menggunakan wok, panaskan 1sdm minyak dengan tingkat panas sedang.
Tambahkan king mushroom dan masak hingga jamurnya terlihat ada proses karamelisasi dan semua cairannya sudah menghilang. Kesampingkan.
Tambahkan cabai, jahe, bawang putih, biji merica dan daun bawang..
Menggunakan wok yang sama, panaskan 1 sdm minyak, tambahkan jahe, bawang putih, daun bawang, biji merica Sichuan, dan cabai kering.
Masak selama sekitar 1 menit, pastikan hati-hati saat memasaknya agar bumbu tidak gosong. Tambahkan paprika merah dan teruskan menumis. Selanjutnya tambahkan king mushroom yang sudah matang.

Besarkan api kompor dan aduk campuran agar semua menyatu. Tambahkan saus yang telah disiapkan sebelumnya (pastikan mengaduk saus sebelum dimasukkan ke wok karena tepung maizenanya akan mengendap di bawah mangkuk)

Aduk semuanya dengan cepat. Akhirnya, tambahkan kacang panggang dan minyak wijen.