Name: Resep Kwetiau Goreng
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 g Kwetiau Basah; Bumbu Kwetiau: 15 g Bawang Mera; 10 g Bawang Putih; 15 g Kemiri; 10 g Jahe; 60 g Cabe Merah Besar; 20 g Cabe Rawit Merah; 10 g Udang kering (sangrai); 5 g Terasi (bakar/sangrai); 100 ml Minyak Goreng; Condiment: 1 pcs Sosis (slice tipis); 2 pcs Bakso Sapi (slice tipis); 20 g Daun Bawang (slice tipis); 30 g Tauge; 30 g Sawi Hijau (slice tipis); 50 g Kol Putih (slice tipis); 2 butir Telur Ayam; 15 g Bawang Putih (cincang kasar); Seasoning: 9 g Saus Tomat; 9 g Saus Chili; 4 g Saus Ikan; 30 g Kecap Manis; 9 g Saus Tiram; 4 g Lada Putih Bubuk; 2 g Garam; 10 g Kaldu Ayam Bubuk; 15 g Bawang Goreng

Resep Kwetiau Goreng

Kebanyakan semua orang suka Kwetiau Goreng karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Kwetiau Goreng ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

dari pedagang kaki lima hingga restoran besar di berbagai bagian kota, kwetiau goreng adalah masakan cina indonesia yang terbuat dari kwetiau, sayuran, irisan bakso dan kecap manis yang pastinya tak boleh tertinggal. rasakan perpaduan rasa manis dari kecap dengan rasa gurih dari kecap ikan dan saus tiram, dengan tambahan ebi dan terasi untuk karya lezat dan enak untuk semua. hidangan yang sangat mudah dan praktis untuk sajian makan malam.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Kwetiau Goreng :

500 g Kwetiau Basah
Bumbu Kwetiau:
15 g Bawang Mera
10 g Bawang Putih
15 g Kemiri
10 g Jahe
60 g Cabe Merah Besar
20 g Cabe Rawit Merah
10 g Udang kering (sangrai)
5 g Terasi (bakar/sangrai)
100 ml Minyak Goreng
Condiment:
1 pcs Sosis (slice tipis)
2 pcs Bakso Sapi (slice tipis)
20 g Daun Bawang (slice tipis)
30 g Tauge
30 g Sawi Hijau (slice tipis)
50 g Kol Putih (slice tipis)
2 butir Telur Ayam
15 g Bawang Putih (cincang kasar)
Seasoning:
9 g Saus Tomat
9 g Saus Chili
4 g Saus Ikan
30 g Kecap Manis
9 g Saus Tiram
4 g Lada Putih Bubuk
2 g Garam
10 g Kaldu Ayam Bubuk
15 g Bawang Goreng

Langkah Membuat Kwetiau Goreng :

Persiapan Bahan-bahan.
Haluskan bahan : 15gr Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Jahe, Cabe Merah Besar, Cabe Rawit Merah, ebi dan Terasi

Siapkan wajan dan minyak 30 ml lalu panaskan dengan api sedang, masak bumbu hingga matang sampai mengeluarkan minyak.
Membuat Kwetiau Goreng.
Siapkan wajan dan minyak -+ 30 ml, lalu panaskan dengan api sedang, setelah panas masukan bawang putih cincang kasar lalu tumis hingga harum dan masukan telur tunggu telur setengah matang lalu di aduk – aduk.

Tambahkan : Sausage, Bakso Sapi, Daun Bawang, Tauge, Sawi Hijau, Kol Putih aduk rata lalu tambahkan air.

Masukan seasoning : Saus Tomat, Chilli Sauce, Fish Sauce, Kecap Manis, Saus Tiram, Lada Putih Bubuk, Garam, Chicken Powder, MSG (optional) Tumis hingga mendidih dengan api sedang.

Lalu masukan kwetiau yang sudah direbus tadi dan aduk secara perlahan sampai bumbu meresap. Angkat dan sisihkan