Resep Kwetiau Kuah

Membuat Kwetiau Kuah dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Kwetiau kuah yang satu ini memang cocok disantap malam hari saat udara dingin mulai terasa. Apalagi bila disajikan sesaat setelah matang dengan potongan cabe rawit, yang semakin membuatnya pedas menggigit dan nikmat. Jika tak menemukan kwetiau segarbasah, anda juga bisa memakai kwetiau kering yang telah direbus sebelumnya hingga benar benar lunak. Untuk sayur, anda juga bisa memadukan jenisnya sesuai selera.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Kwetiau Kuah :

Kwetiau basah, cuci bersih: 300 gram
Telur: 2 butir
Sawi hijau, potong: 2 batang
Wortel, potong: 1 buah
Tauge: 50 gram
Tomat, iris: 1/2 buah
Bakso ikan, iris: 5 buah
Daging sapi, iris tipis: 50 gram
Bawang putih: 4 siung
Kecap asin: 1 sdm
Kecap ikan : 1 sdm
Garam: 1 sdt
Merica: 1/2 sdt
Bubuk kaldu ayam: 1/2 sdt
Minyak goreng: 3 sdm
Air : 600 ml

Langkah Membuat Kwetiau Kuah :

Panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan irisan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
Masukkan bakso ikan, sawi, dan wortel, tumis kembali.
Tuang air lalu tambahkan garam, merica, dan bubuk kaldu. Aduk hingga rata.
Sesudah mendidih, masukkan telur, tomat, tauge dan kwetiau. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Angkat.
Siap disajikan.
1. Sebelum dimasak, cuci bersih kwetiau di bawah air mengalir, agar tak terlalu berminyak.
2. Gunakan isian sesuai selera seperti udang, cumi, ayam, dan sosis.
3. Pakailah GM Bear Set Pisau Dapur isi 5pcs (Lihat di Lazada DISKON) agar lebih memudahkan Anda mengiris daging sapi hingga memotong berbagai bahan masakan yang diperlukan. Pisau ini dilengkapi dengan 5 jenis set yang bisa Anda gunakan sesuai kebutuhan.

nasi,mie,pasta
kwetiau, kwetiau kuah