Resep Mango Sago

Membuat Mango Sago dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Dessert segar dari mangga ini sangat mudah dibuat. Bahkan jika ada tamu spesial dan mendadak ingin menyiapkan dessert yang manis dan lezat, Anda bisa memilih untuk membuat mango sago.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Mango Sago :

Mangga harum manis: 750 gram
Jus mangga harum manis: 300 ml
Susu evaporasi: 405 gram
Whip cream cair: 100 ml
Kirm kental manis, sesuaikan selera: 200 gram
Sagu mutiara: 75 gram
Bubuk jelly rasa ma: 15 gram
Air untuk merebus sagu mutiara: 500 ml
Gula pasir: secukupnya

Langkah Membuat Mango Sago :

Masak jelly bersama dengan gula dan air sesuai petunjuk kemasan hingga mendidih, kemudian tuang kedalam wadah bentuk kotak. Biarkan hingga set suhu ruangan setelah itu potong-potong dadu. Simpan dahulu dalam kulkas.
Bagi dua mangga, yang satu dihaluskan dan sebagian lagi dipotong kotak-kotak 1 x 1 cm. Simpan di kulkas.
Didihkan air kemudian masukan sagu mutiara masak selama 10 menit lalu matikan kompor. Diamkan sagu mutiara selama 15 menit, kemudian masak kembali selama 10 menit atau hingga tidak terlihat bintik putih. Setelah itu angkat, masukan kedalam air dingin dan saring sagu mutiara.
Taruh mangga yang dihaluskan di gelas saji. Tuang susu evaporasi, whipcream cair dan krim kental manis (boleh diaduk rata atau tidak). Kemudian tambahkan sagu mutiara, potongan jelly dan potongan manga.
Sajikan selagi dingin.
1. Sebelumnya dinginkan dahulu mangga yang sudah dikupas dalam kulkas.
2. Penggunaan whip cream menambah citra rasa lebih creamy, jika tidak digunakan juga tidak apa-apa.
3. Jika mangga manis sekali penggunakan krim kental manis dapat disesuaikan.

buah,minuman
mango, mango sago