Name: Resep Mie Kuah Aceh (indonesian Curry Noodle Soup)
Total time: 1:30:0
Yield: serves 2-4 people
Ingredients: 200 gr Cabe Merah Besar 50 gr Cabe keriting 50 gr Bawang merah 50 gr Bawang putih 40 gr jahe 20 gr kunyit 60 gr kemiri 15 gr kapulaga bubuk 10 gr jintan bubuk 1 sdt Kapulaga Bubuk 10 gr Bubuk Kari 15 gr Eby 15 gr Kayu Manis Bubuk Minyak secukupnya untuk menumis Bahan Mie : 200 gr Udang pancet 100 Kol Slice tipis 50 gr Caisim ( potong sepanjang 2 ruas jari ) 50 gr Tauge 500 gr Mie Kuning 30 gr Bawang Merah ( slice tipis ) Seasoning : 2 sdm Kaldu Ayam ½ sdt Garam 2 sdm Gula 1 sdt Penyedap rasa 500 ml Air

Resep Mie Kuah Aceh (indonesian Curry Noodle Soup)

Membuat Mie Kuah Aceh (indonesian Curry Noodle Soup) dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

mie kuah aceh adalah hidangan mie kuah pedas dan pekat yang menggoda selera. terpengaruhi oleh masakan india, resep ini penuh dengan rempah rempah aromatik seperti kunyit, kayu manis dan kapulaga. makanan ini bisa dihidangkan dengan daging sapi, kambing ataupun seafood. nikmati kehangatan mie kuah aceh pada malam yang dingin bersama keluargamu.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : serves 2-4 people Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Mie Kuah Aceh (indonesian Curry Noodle Soup) :

200 gr Cabe Merah Besar
50 gr Cabe keriting
50 gr Bawang merah
50 gr Bawang putih
40 gr jahe
20 gr kunyit
60 gr kemiri
15 gr kapulaga bubuk
10 gr jintan bubuk
1 sdt Kapulaga Bubuk
10 gr Bubuk Kari
15 gr Eby
15 gr Kayu Manis Bubuk
Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Mie :
200 gr Udang pancet
100 Kol Slice tipis
50 gr Caisim ( potong sepanjang 2 ruas jari )
50 gr Tauge
500 gr Mie Kuning
30 gr Bawang Merah ( slice tipis )

Seasoning :
2 sdm Kaldu Ayam
½ sdt Garam
2 sdm Gula
1 sdt Penyedap rasa
500 ml Air

Langkah Membuat Mie Kuah Aceh (indonesian Curry Noodle Soup) :

Pembuatan Bumbu Aceh.
Blender halus semua bahan sampai benar – benar halus, lalu tumis menggunakan minyak secukupnya setelah matang angkat dan sisihkan.
Pembuatan Mie Aceh.
Tumis bawang merah sampai wangi dan matang lalu tambahkan bumbu mie aceh sebanyak 3 sdm tumis kembali sebentar lalu tambahkan air dan didihkan.

Setelah mendidih kecilkan api lalu tambahan seasoning, aduk – aduk hingga seasoning larut dan sedikit mengental setelah larut masukan Mie kuning, beserta udang kol dan caisim aduk aduk hingga rata dan matang.