Resep Misoa Goreng

Resep Misoa Goreng, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Satu lagi makanan pokok yang dikreasikan menjadisnackringan atau kudapan. Layaknya lemper, arem arem nasi atau lontong mie, kudapan yang satu ini berbahan utama misoa yang diberi campuran daging ayam giling, cincangan wortel, dan daun bawang. Setelah dikukus, misoa akan dipotong jadi kotak kecil, lalu dicelup dalam kocokan telur dan digoreng dalam minyak panas. Jangan lupa sajikan misoa goreng ini ketika hangat bersama cabe rawit yang melimpah.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 24 Porsi

Bahan Membuat Misoa Goreng :

Misoa: 300 gram
Daging ayam cincang / giling: 200 gram
Air : 1 liter
Bawang bombay, cincang halus: 1/2 buah
Bawang putih, haluskan: 3 siung
Wortel, parut halus: 100 gram
Daun bawang, cincang halus: 1 batang
Garam: 2 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Pala bubuk: 1/2 sdt
Minyak untuk menumis: 2 sdm
Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Telur: 3 butir
Garam : 1/8 sdt

Langkah Membuat Misoa Goreng :

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih halus hingga harum dan layu.
Masukkan ayam giling, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
Masukkan wortel serut, aduk rata.
Tuang air lalu masak hingga mendidih.
Tambahkan gula, garam, dan pala bubuk. Koreksi rasanya.
Masukkan misoa dan daun bawang, masak hingga airnya menyusut. Angkat.
Tuang adonan di loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah dioles tipis dengan minyak atau margarin.
Kukus adonan dalam loyang selama 15 menit. Angkat dan biarkan hingga adonan dingin dan mengeras.
Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Panaskan banyak minyak goreng.
Campur jadi satu bahan pelapis. Kocok lepas hingga rata.
Celupkan setiap potongan misoa ke dalam kocokan telur.
Goreng ke dalam minyak panas, hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.
1. Setelah misoa dikukus biarkan adonan hingga dingin, baru dipotong-potong agar tidak hancur dan potongannya rapi.
2. Supaya misoa matang dengan cantik berwarna kuning keemasan, gunakan wajan yang berukuran lebar seperti Maspion Wajan Clarita (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 35 cm. Wajan ini mampu menampung banyak minyak dan misoa bisa matang merata tanpa saling menempel atau hancur.