Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Nasi Bakar Ati Ampela
Sajikan
Nasi Bakar Ati Ampela
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Nasi Bakar Ati Ampela
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Nasi bakar adalah nasi dengan bumbu rempah yang dibungkus daun pisang dan dibakar, sehingga aromanya harum sekali dan rasanya gurih. Banyak variasi isian untuk nasi bakar, tak terkecuali isian ati ampela. Selain disandingkan dengan nasi hangat, ati ampela sangat cocok jadi isian nasi bakar.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 5 Porsi
Bahan Membuat Nasi Bakar Ati Ampela :
Nasi putih: 750 gram
Serai, memarkan: 1 batang
Bawang putih: 5 siung
Bawang merah: 3 butir
Daun salam: 3 lembar
Daun jeruk: 2 lembar
Daun kemangi, ambil daunnya: 1 ikat
Garam: secukupnya
Gula: secukupnya
Ati ampela: 350 gram
Bawang putih: 4 siung
Bawang merah: 6 butir
Cabai merah besar: 5 buah
Cabai rawit: 10 buah
Kemiri: 3 butir
Tomat: 1 buah
Kecap manis: 1 sdm
Garam: secukupnya
Gula: secukupnya
Lalapan: secukupnya
Timun: secukupnya
Tomat: secukupnya
Kemangi: secukupnya
Daun pisang, untuk membungkus: secukupnya
Tusuk gigi / lidi, untuk membungkus: secukupnya
Langkah Membuat Nasi Bakar Ati Ampela :
Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan nasi putih, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula aduk sampai rata. Koreksi rasa hingga pas rasanya, tambahkan daun kemangi aduk rata. Matikan api.
Masak bahan isi, rebus ati ampela sampai empuk kemudian tiriskan dan potong kecil-kecil.
Haluskan bumbu bahan isi kemudian tumis dan tambahkan sedikit air. Masukkan hati ampela, tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap matikan api.
Ambil 1 Lembar daun pisang, taruh nasi secukupnya dan beri bahan isian di atas nasi. Gulung rapat dan semat ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. Lakukan sampai nasi habis.
Bakar nasi di teflon sampai bungkus daun berubah warna dan harum.
Sajikan hangat bersama lalapan timun, kemangi dan tomat.
Panaskan daun pisang sebentar saja di atas api supaya daun mudah dilipat dan tidak mudah robek ketika digunakan untuk membungkus.
nasi,mie,pasta
nasi
,
nasi bakar
,
nasi bakar ati
,
nasi bakar ati ampela
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15473493,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15473493","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Nasi Bakmoy
Nasi Bogana
Nasi Godog
Nasi Lemak
Nasi Lengko
Nasi Gila
Nasi Tepeng
Nasi Rempah