Name: Resep Nasi Bakar Ayam
Total time: 01:00:00
Yield: 5
Ingredients: 400 g beras merah; 1 L air; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 5 batang daun kemangi, petik daunnya; 2 sdm minyak sayur; 300 g fillet dada ayam tanpa kulit, rebus dan suwir; 2 batang daun bawang, iris; 2 sdt; ½ sdm gula pasir; ¼ sdt merica putih bubuk; 5 buah cabai rawit merah; 4 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 3 butir kemiri, sangrai; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 5 lembar daun pisang besar, panaskan hingga lentur; 5 tusuk gigi secukupnya

Resep Nasi Bakar Ayam

Kebanyakan semua orang suka Nasi Bakar Ayam karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Nasi Bakar Ayam ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Nasi bakar ayam adalah menu paling pas untuk bersantap bersama keluarga tercinta. Yuk, cari tahu cara memasaknya di sini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 5 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Nasi Bakar Ayam :

400 g beras merah
1 L air
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
5 batang daun kemangi, petik daunnya
2 sdm minyak sayur
300 g fillet dada ayam tanpa kulit, rebus dan suwir
2 batang daun bawang, iris
2 sdt
½ sdm gula pasir
¼ sdt merica putih bubuk
5 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
5 lembar daun pisang besar, panaskan hingga lentur
5 tusuk gigi secukupnya

Langkah Membuat Nasi Bakar Ayam :

Masak beras dengan 1 lembar daun jeruk, daun salam dan ½ batang serai hingga air surut.
Kukus di dandang selama 15 menit hingga nasi matang dan pulen.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa serai. Tumis hingga harum.
Masukkan ayam suwir, cabai, tomat, dan daun bawang. Tambahkan bumbu tumis, gula, merica, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan tiriskan.
Ambil daun pisang secukupnya dan letakkan nasi pulen di atas daun pisang. Isi dengan bahan isian dan tambahkan kemangi, setelah itu bungkus dan kunci kedua sisinya dengan tusuk sate. Ulangi proses hingga bahan isian habis.
Siapkan wajan pemanggang dengan api sedang. Bakar nasi yang sudah dibungkus daun, balik hingga kedua sisi matang merata atau hingga daun pisangnya layu.

sarapan,
nasi, nasi bakar, nasi bakar ayam

Komentar

Comments

No comments yet. Be the first!

Resep Lainnya