Name: Resep Nasi Goreng Cumi Hitam
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: For the fried rice: 250 g Cumi – Cumi (size sebesar ibu jari); 50 g Bawang Merah; 30 g Bawang Putih; 100 g Cabe Merah Besar; 25 g Cabe Rawit Merah; 10 g Jahe; 10 g Ketumbar; 50 g Minyak Goreng; 500 g Nasi Putih; 10 g Kaldu Ayam Bubuk; 3 g Garam; 5 g Gula Pasir; 3 g Lada Putih; Optional: 9 g Kecap Manis; 9 g Saus Tiram; For garnish: fried egg omelette; parsley; fried shallots

Resep Nasi Goreng Cumi Hitam

Resep Nasi Goreng Cumi Hitam, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

dengan roti burger dan pizza berwarna hitam yang menjadi tren kuliner terbaru di indonesia, nasi goreng cumi hitam adalah salah satu makanan kekinian yang tak kalah populernya. tinta cumi tak hanya memberi warna hitam ke nasinya, tapi juga memberi cita rasa gurih di setiap gigitannya. disajikan dengan potongan cumi yang lembut, nasi goreng unik ini dibumbui dengan rasa jahe untuk menghilangkan bau amis dari cuminya. berilah kejutan spesial dengan hidangan menarik ini yang sangat praktis dimasak untuk santapan siang.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam :

For the fried rice:
250 g Cumi – Cumi (size sebesar ibu jari)
50 g Bawang Merah
30 g Bawang Putih
100 g Cabe Merah Besar
25 g Cabe Rawit Merah
10 g Jahe
10 g Ketumbar
50 g Minyak Goreng
500 g Nasi Putih
10 g Kaldu Ayam Bubuk
3 g Garam
5 g Gula Pasir
3 g Lada Putih
Optional:
9 g Kecap Manis
9 g Saus Tiram
For garnish:
fried egg omelette
parsley
fried shallots

Langkah Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam :

Membuat Nasi Goreng.
Bersihkan cumi dan ambil tintanya dan potong ring cumi setebal ½ cm meter.

Haluskan bahan : Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah Besar, Cabe Rawit Merah, Jahe dan Ketumbar.

Siapkan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, lalu masukan cumi aduk - aduk hingga rata dan masak sampai mengering dan mengeluarkan minyak, lalu tambahkan nasi putih aduk – aduk hingga rata

Tambahkan seasoning : Chicken Powder, Garam, Gula Pasir dan Lada Putih

Jika suka bisa menambahkan kecap manis dan saus tiram jika tidak suka tidak masalah.
Cook the squid.
In a food processor, put the shallots, garlic, big red chili, red cayenne pepper, ginger and coriander. Blend until smooth.

Preheat a frying pan, then sauté the blended spices until fragrant.

To the pan, add the squid, stir to mix well and cook until the liquid is reduced and the paste starts to produce oil
Prepare the fried rice.
Add the white rice and stir until well combined.

Add the chicken powder, salt, sugar and white pepper.

Optional: at this stage, you may add sweet soy sauce and oyster sauce for more flavor.