Name: Resep Nasi Goreng Kambing
Total time: 0:40:0
Yield: 2
Ingredients: 100 g daging kambing (cincang); 2 gelas nasi matang; 1 buah mentimun (iris - iris); ½ buah wortel; 7 siung bawang merah (iris - iris); 2 siung bawang putih (cincang); 1 cm jahe (cincang); 3 buah cabai merah besar (iris - iris); 1 buah cabai rawit (iris - iris); 1 sdt ghee (mentega bersertifikasi organik)Dapat digantikan dengan minyak sayur; 8 lembar daun kari; 2 lembar daun jeruk nipis; 3 pcs daun ketumbar; ½ sdt jinten bubuk; 1 sdt bubuk kayu manis; 1 sdt bubuk kunyit; 150 ml cuka putih; 30 g gula; 1 buah tomat merah (potong - potong); 2 buah kerupuk melinjo goreng (emping) (dapat digantikan dengan papadum- kripik khas India); 1 telur ceplok goreng/ telur mata sapi (pilihan); garam

Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

oh nasi goreng kambing. hidangan yang yang sederhana nasi goreng daging kambing tetapi memiliki rasa yang begitu enak dan pekat sehingga dijadikan nomor 2 di dalam daftar 50 makanan lezat di cnn. terlebih lagi dapat direplikasi atau dibuat sendiri di rumah dengan wajan dan bahan bahan yang mudah ditemukan di supermarket manapun. cukup potong, goreng, lalu tambahkan beberapa bumbu dan nasi pastikan untuk menggunakan nasi sisa semalam untuk tekstur nasi goreng yang optimal.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi
Waktu Memasak : 0:40:0

Bahan Membuat Nasi Goreng Kambing :

100 g daging kambing (cincang)
2 gelas nasi matang
1 buah mentimun (iris - iris)
½ buah wortel
7 siung bawang merah (iris - iris)
2 siung bawang putih (cincang)
1 cm jahe (cincang)
3 buah cabai merah besar (iris - iris)
1 buah cabai rawit (iris - iris)
1 sdt ghee (mentega bersertifikasi organik)Dapat digantikan dengan minyak sayur
8 lembar daun kari
2 lembar daun jeruk nipis
3 pcs daun ketumbar
½ sdt jinten bubuk
1 sdt bubuk kayu manis
1 sdt bubuk kunyit
150 ml cuka putih
30 g gula
1 buah tomat merah (potong - potong)
2 buah kerupuk melinjo goreng (emping) (dapat digantikan dengan papadum- kripik khas India)
1 telur ceplok goreng/ telur mata sapi (pilihan)
garam

Langkah Membuat Nasi Goreng Kambing :

Blend pasta.
Tambahkan 5 siung bawang merah yang sudah diiris, 2 irisan cabai merah besar, bawang putih, kemiri, terasi dan di blender, dan ubah menjadi pasta.
Goreng pasta.
Di dalam wajan yang panas, tuangkan minyak nabati dan goreng pasta dan tambahkan daun sereh, daun jeruk nipis, gula, garam dan saus ikan.

Tumis sampai harum dan aduk secara merata.
Goreng nasi, goreng kambing - tambahkan bumbu lalu tambahkan nasi.
Siapkan daging kambing yang telah di presto (cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi), potong sesuai ukuran yang diinginkan.

Siapkan wajan dengan minyak sayur, tuang pasta, lalu tambahkan daging kambing, nasi, pisahkan dengan spatula, tambahkan kecap secukupnya dan goreng selama 5 menit