Resep Nasi Goreng Tek Tek (abang Kaki Lima)

Resep Nasi Goreng Tek Tek (abang Kaki Lima), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Nasi goreng gerobak atau nasi goreng tek tek punya rasa yang lezat dan aroma yang sedap. Meski sebenarnya bumbunya juga sesederhana nasi goreng di rumah, tapi kenapa rasanya bisa berbeda, ya Kuncinya ada pada kemiri yang membuat nasi goreng tek tek jadi lebih nikmat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Nasi Goreng Tek Tek (abang Kaki Lima) :

Nasi pera: 300 gram
Sawi hijau, potong-potong: 1/2 ikat
Ayam goreng: 150 gram
Telur: 1 butir
Daun bawang, potong-potong: 2 tangkai
Bawang merah: 3 butir
Bawang putih: 2 siung
Kemiri: 2 butir
Merica bubuk: 1/4 sdt
Kecap manis: 5 sdm
Garam: secukupnya
Minyak goreng: 3 sdm
Minyak wijen: 1 sdt
Bawang goreng: secukupnya
Kerupuk udang kecil: secukupnya
Telur, ceplok: 1 butir
Irisan mentimun: secukupnya
Tomat: secukupnya
Acar: secukupnya

Langkah Membuat Nasi Goreng Tek Tek (abang Kaki Lima) :

Uleg halus bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tambahkan minyak wijen, kemudian tumis bumbu hingga harum.
Masukkan telur, kemudian orak arik. Setelah telur matang, masukkan nasi, sawi, dan ayam goreng yang sudah disuwir. Aduk nasi hingga rata.
Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu merata, koreksi rasanya.
Setelah matang, siap disajikan dengan bawang goreng, telur ceplok, kerupuk udang, irisan mentimun dan tomat, serta acar.
Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit bersama dengan bumbu yang dihaluskan.