Name: Resep Nasi Jagung Osik Daging
Total time: 02:00:00
Yield: 4
Ingredients: 150 g beras jagung, rendam 30 menit, tiriskan; 100 g beras putih, cuci bersih; 500 ml air; ½ sdt garam; 400 g daging sapi bagian sengkel, potong kotak 3 cm; 150 g nanas parut; 3 cm lengkuas, memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; 450 ml air; 65 ml santan; 2 sdm; 1 sdt; 3 sdm minyak, untuk menumis; 3 buah cabai rawit merah; 2 buah cabai merah besar; 6 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; ½ sdt jintan bubuk; ½ sdt merica putih bubuk; ½ sdt garam; 150 g mentimun, iris; 70 g kemangi, petiki daunnya

Resep Nasi Jagung Osik Daging

Sajikan Nasi Jagung Osik Daging yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Nasi Jagung Osik Daging dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Sebagai penggemar makanan khas Madura, bakal terasa kurang kalau belum mencoba yang satu ini. Coba masak nasi jagung dan osik daging, yuk

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 02:00:00

Bahan Membuat Nasi Jagung Osik Daging :

150 g beras jagung, rendam 30 menit, tiriskan
100 g beras putih, cuci bersih
500 ml air
½ sdt garam
400 g daging sapi bagian sengkel, potong kotak 3 cm
150 g nanas parut
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
450 ml air
65 ml santan
2 sdm
1 sdt
3 sdm minyak, untuk menumis
3 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt jintan bubuk
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt garam
150 g mentimun, iris
70 g kemangi, petiki daunnya

Langkah Membuat Nasi Jagung Osik Daging :

Nasi jagung: Masukkan semua bahan nasi jagung ke dalam rice cooker. Masak hingga matang. Sisihkan.
Osik daging: Lumuri daging dengan nanas parut. Diamkan selama 20 menit. Bilas dan tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga daging kaku. Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api.
Tambahkan santan, Bango Kecap Manis, dan Royco Kaldu Sapi. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan kuahnya menyusut. Angkat.
Siapkan piring saji yang sudah diisi dengan nasi jagung. Tambahkan osik daging dan sayuran. Sajikan.

sarapan,
nasi, nasi jagung, nasi jagung osik, nasi jagung osik daging