Name: Resep Nasi Kebuli Kambing Khas Betawi
Total time: 02:00:00
Yield: 4
Ingredients: 500 g beras bulir panjang atau beras basmati; 2 bungkus; 500 g daging paha kambing, potong dadu 2 cm; 100 g kismis; 3 sdm minyak samin, untuk menumis; 6 butir cengkih; 6 butir kapulaga, memarkan; 5 cm kayu manis; 1200 ml air; 2 batang serai, memarkan; 2 sdt garam; 2 sdt merica putih bubuk; 50 g cabai rawit hijau; 4 buah tomat, buang bijinya, potong dadu; 8 butir bawang merah, iris; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam

Resep Nasi Kebuli Kambing Khas Betawi

Resep Nasi Kebuli Kambing Khas Betawi, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Resep Nasi Kebuli Kambing yang sangat populer di kalangan suku Betawi. Bebas repot karena tak perlu menyiapkan bumbu halus. Yuk, coba resepnya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 02:00:00

Bahan Membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Betawi :

500 g beras bulir panjang atau beras basmati
2 bungkus
500 g daging paha kambing, potong dadu 2 cm
100 g kismis
3 sdm minyak samin, untuk menumis
6 butir cengkih
6 butir kapulaga, memarkan
5 cm kayu manis
1200 ml air
2 batang serai, memarkan
2 sdt garam
2 sdt merica putih bubuk
50 g cabai rawit hijau
4 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
8 butir bawang merah, iris
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Langkah Membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Betawi :

Panaskan minyak samin, tumis bumbu rempah hingga harum. Masukkan Bango Bumbu Nasi Goreng Kambing Khas Jakarta dan daging kambing. Tumis hingga daging kambing kaku.
Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api. Masak Lanjutkan memasak hingga daging kambing empuk dan kaldunya menyusut hingga sekitar 700 ml. Angkat.
Keluarkan daging kambing dari dalam kaldu. Sisihkan.
Masukkan beras dan kaldu ke dalam rice cooker. Masak hingga matang. Masukkan daging kambing dan kismis, aduk rata.
Sajikan nasi kebuli dengan acar.

sarapan,
nasi, nasi kebuli, nasi kebuli kambing, nasi kebuli kambing khas, nasi kebuli kambing khas betawi