Name: Resep Nasi Langgi Khas Jawa Tengah
Total time: 02:00:00
Yield: 4
Ingredients: 200 g sambal goreng hati kentang; 200 g tempe orek; 2 butir telur ayam, buat dadar, iris; 150 g mentimun, iris serong; 60 g kemangi, petiki daunnya; 2 sdm bawang merah goreng; 2 Minyak, untuk menggoreng; 65 ml santan instan; 300 ml air; 300 g beras; 3 cm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 sdm minyak, untuk menumis; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; ½ sdm; 400 g daging sapi bagian sengkel, iris setebal 1,5 cm; 600 ml air, untuk merebus; 65 ml santan instan; 5 sdm; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas; 1 Minyak, untuk menggoreng; 8 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar

Resep Nasi Langgi Khas Jawa Tengah

Resep Nasi Langgi Khas Jawa Tengah, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Nasi langgi khas Jawa Tengah selalu tampil istimewa. Apalagi kali ini dilengkapi dengan resep empal kelem. Simak cara membuatnya berikut ini, yuk

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 02:00:00

Bahan Membuat Nasi Langgi Khas Jawa Tengah :

200 g sambal goreng hati kentang
200 g tempe orek
2 butir telur ayam, buat dadar, iris
150 g mentimun, iris serong
60 g kemangi, petiki daunnya
2 sdm bawang merah goreng
2 Minyak, untuk menggoreng
65 ml santan instan
300 ml air
300 g beras
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sdm minyak, untuk menumis
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdm
400 g daging sapi bagian sengkel, iris setebal 1,5 cm
600 ml air, untuk merebus
65 ml santan instan
5 sdm
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
1 Minyak, untuk menggoreng
8 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
3 sdm gula merah
½ sdt merica putih bubuk
1 sdm garam

Langkah Membuat Nasi Langgi Khas Jawa Tengah :

Nasi langgi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan semua bahan nasi langgi ke dalam rice cooker bersama bumbu halus yang sudah ditumis. Masak hingga matang. Sisihkan.
Empal kelem: Masukkan bumbu halus dan semua bahan empal kelem termasuk Bango Kecap Manis ke dalam panci, aduk. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga daging empuk. Angkat.
Panaskan minyak, goreng empal hingga setengah garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Siapkan piring saji yang sudah diisi dengan nasi. Tata empal kelem, sambal goreng hati kentang, tempe orek, mentimun, dan daun kemangi di sekeliling nasi. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

sarapan,
nasi, nasi langgi, nasi langgi khas, nasi langgi khas jawa, nasi langgi khas jawa tengah