Resep Nasi Liwet Sunda Teri

Resep Nasi Liwet Sunda Teri, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Nasi Liwet Sunda Teri :

Beras: 500 gram
Air : secukupnya
Bawang merah, iris tipis: 5 siung
Bawang putih, iris tipis: 5 siung
Serai, memarkan: 2 batang
Daun salam: 3 helai
Cabe rawit merah: 5 biji
Garam: 1 sdt
Teri medan, goreng matang: 50 gram
Pete goreng : 2 papan

Langkah Membuat Nasi Liwet Sunda Teri :

Cuci bersih beras lalu masukkan ke panci liwet. Tuangkan air hingga batas sebuku jari tangan.
Tambahkan bawang merah, bawang putih daun salam, serai dan garam. Aduk hingga rata.
Tata cabe rawit merah di atasnya.
Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Gunakan api kompor kecil.
Sebelum diangkat, masukan teri medan dan pete goreng. Masak kembali nasi liwet selama 7 menit. Angkat.
Siap disajikan.
1. Gunakan api sangat kecil supaya bagian bawah nasi tidak gosong dan berkerak.
2. Gunakan rice cooker jika anda tidak punya panci liwet. Cara memasaknya seperti masak nasi biasa, hanya ditambahkan bumbu, rempah, dan cabai lalu tekan tombol cook. Atau bisa juga pakai GM Bear Kuali 2 Tingkat Steamer dan Rebus (Lihat di Lazada DISKON) untuk memasak nasi liwet. Bahkan, dengan desain 2 tingkat, bisa dipakai sekaligus untuk merebus makanan dan mengkukus makanan dalam waktu bersamaan.