Name: Resep Nasi Panekuk Dengan Kari Kelapa
Total time: 1:10:0
Yield: 4
Ingredients: Telur dadar: 125 g tepung beras; 30 g tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 200 ml air mendidih + 250 ml air matang; saus: 50 g udang kering; 50 ml santan; Lengkuas 4 cm (geprek); 1 batang serai (geprek); 1 daun salam; 2 daun jeruk; garam (sesuai selera); gula pasir (sesuai selera); bubuk kaldu (sesuai selera); bumbu halus: 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt biji ketumbar (dipanggang); kemiri panggang; Jahe 5 cm; Kunyit; telur rebus; Bawang goreng

Resep Nasi Panekuk Dengan Kari Kelapa

Membuat Nasi Panekuk Dengan Kari Kelapa dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

jawaban orang asia untuk sarapan pancake orang amerika, burgo hidangan ini adalah masakan khas indonesia yang menampilkan pancake nasi gulung yang disajikan dengan kaldu udang yang lezat, santan kental, dan rempah rempah yang harum. lihatlah langkah langkah chef kami yang akan membantu kamu melalui tugas tugas yang lebih sulit seperti mengukus adonan dan menggulung panekuk.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 1:10:0

Bahan Membuat Nasi Panekuk Dengan Kari Kelapa :

Telur dadar:
125 g tepung beras
30 g tepung tapioka
1/2 sdt garam
200 ml air mendidih + 250 ml air matang
saus:
50 g udang kering
50 ml santan
Lengkuas 4 cm (geprek)
1 batang serai (geprek)
1 daun salam
2 daun jeruk
garam (sesuai selera)
gula pasir (sesuai selera)
bubuk kaldu (sesuai selera)
bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdt biji ketumbar (dipanggang)
kemiri panggang
Jahe 5 cm
Kunyit
telur rebus
Bawang goreng

Langkah Membuat Nasi Panekuk Dengan Kari Kelapa :

Buat Telur dadar.
Campur tepung beras, tapioka dan garam.

Tuangi air mendidih sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.

Tambahkan air matang yang biasa, aduk kembali sampai adonan halus hingga tidak ada serpihan-serpihan .

Olesi wajan ukuran 30x30 cm dengan minyak goreng.

Kukus adonan selama 5 menit.

Setelah matang, gulung adonan dari ujung (sisi paling dekat dengan kita). Sisihkan

Saat mengukus adonan, cukup kukus agar mudah digulung.
Buat kaldu.
Tumis bumbu halus dengan udang rebon, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai matang dan wangi.

Tambahkan santan, gula, kaldu dan garam.

Aduk rata dan perbaiki rasanya.
Siapkan piring.
Potong telur dadar, atur di atas piring.

Siram dengan saus santan.

Sajikan dengan telur rebus dan taburan bawang goreng.