Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia
 
 

Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood

Resep Nasi Rames
 Membuat Nasi Rames dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

 Buat sarapan pagi yang simple namun lezat dan tahan lama, jadi bisa juga dibawa untuk bekal makan siang. Nasi rames bisa jadi pilihan tepat Lengkap dengan sambal kentang, telur balado, oseng buncis dan bihun goreng. Begitu menggiurkan, kan Ikuti langkah langkah membuatnya.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Nasi Rames :

  1. Nasi putih: 6 piring
  2. Sambal terasi: secukupnya
  3. Kentang, kupas, potong dadu: 300 gram
  4. Petai, kupas (optional): 1 tangkai
  5. Daun salam: 2 lembar
  6. Lengkuas, memarkan: 3 cm
  7. Serai: 1 batang
  8. Garam: 1/2 sdt
  9. Kaldu bubuk: 1/2 sdt
  10. Gula pasir: 1 sdt
  11. Air: 50 ml
  12. Minyak goreng: 3 sdm
  13. Bawang merah: 5 butir
  14. Bawang putih: 3 siung
  15. Cabe merah, rebus empuk: 5 buah
  16. Cabe rawit merah, rebus empuk: 3 buah
  17. Kemiri: 2 butir
  18. Telur ayam rebus, kupas: 6 butir
  19. Daun jeruk, buang tulangnya: 2 lembar
  20. Daun salam: 2 lembar
  21. Lengkuas, memarkan: 3 cm
  22. Serai: 1 batang
  23. Garam: 1/2 sdt
  24. Kaldu bubuk: 1/2 sdt
  25. Gula pasir: 1 sdt
  26. Air: 100 ml
  27. Minyak goreng: 3 sdm
  28. Bawang merah: 5 butir
  29. Bawang putih: 3 siung
  30. Cabe merah, rebus empuk: 5 buah
  31. Cabe rawit merah, rebus empuk: 3 buah
  32. Kemiri: 2 butir
  33. Buncis, potong memanjang / serong: 200 gram
  34. Wortel, potong kecil memanjang: 50 gram
  35. Bawang merah, iris tipis: 4 butir
  36. Bawang putih, iris tipis: 2 siung
  37. Tomat ukuran sedang, potong potong: 1 buah
  38. Cabe merah, iris serong: 3 buah
  39. Cabe hijau, iris serong: 2 buah
  40. Daun salam: 1 lembar
  41. Lengkuas: 2 cm
  42. Garam: 1 sdt
  43. Kaldu bubuk: 1/2 sdt
  44. Gula merah sisir: 1 sdt
  45. Air: 200 ml
  46. Minyak: 2 sdm
  47. Bihun kering: 125 gram
  48. Kol, dirajang: 3 lembar
  49. Wortel, potong korek api: 50 gram
  50. Daun bawang, rajang halus: 1 batang
  51. Minyak goreng: 2 sdm
  52. Kecap manis: 3 sdm
  53. Kecap asin: 1 sdm
  54. Saus tiram: 1 sdm
  55. Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdt
  56. Garam: 1/4 sdt
  57. Bawang putih: 3 siung
  58. Ebi, seduh dengan air panas: 1 sdt
  59. Merica butiran: 1/2 sdt

Langkah Membuat Nasi Rames :

  1. Kentang Balado: Goreng kentang sampai matang dan empuk, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai dan lengkuas sampai harum. Masukkan petai, air, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Masukan kentang yang sudah digoreng, aduk merata rata, masak sampai bumbu meresap dan air habis.
  2. Telur Balado: Goreng telur rebus sampai berkulit, angkat, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Masukkan telur, masak sampai meresap dan air menyusut sambil terus diaduk rata.
  3. Oseng Buncis: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun salam dan lengkuas, aduk rata sampai bumbu matang. Masukkan wortel, aduk sebentar. Masukkan buncis, aduk sampai mulai layu. Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan kuah terserap semua.
  4. Bihun Goreng Kampung: Didihkan air, rebus bihun sampai lunak, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel dan irisan kol, masak sampai setengah matang sambil terus diaduk. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan bihun, aduk hingga semua bumbu rata dan meresap. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
  5. Siapkan nasi yang sudah ditata di atas piring, tata telur balado, oseng buncis, balado kentang, dan bihun dengan rapi di setiap sisinya. Sajikan dengan sambal terasi.
  6. 1. Membuat bumbu telur balado dan kentang balado bisa sekaligus.
    2. Dahulukan memasak telur dan kentang balado, dan akhirkan memasak oseng buncis. Oseng buncis paling enak dimakan sesaat setelah matang.
    3. Tambahkan kerupuk udang jika suka.

 nasi,mie,pasta
 nasi, nasi rames

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Nasi Rames

Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!
Resep Lainnya


Nasi Bakmoy

Nasi Bogana

Nasi Godog

Nasi Lemak

Nasi Lengko

Nasi Gila

Nasi Tepeng

Nasi Rempah