Name: Resep Nasi Tutug Oncom (oncom Rice Wrapped In Banana Leaf)
Total time: 0:45:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 350 gr nasi putih 100 gr oncom 50 gr leunca 30 gr daun kemangi 1 lembar daun pisang Bumbu Halus : 30 gr bawang merah 15 gr bawang putih 50 gr cabe merah keriting 20 gr cabe rawit merah 20 gr kencur Seasoning : 3 gr garam 10 gr gula pasir 8 gr kaldu ayam bubuk 15 gr saus tiram 20 ml minyak goreng untuk menumis Pelengkap, jika suka Ikan asin Tahu dan tempe goreng Lalapan

Resep Nasi Tutug Oncom (oncom Rice Wrapped In Banana Leaf)

Membuat Nasi Tutug Oncom (oncom Rice Wrapped In Banana Leaf) dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

nasi tutug oncom atau sangu tutug oncom dalam bahasa sunda sering disingkat nasi t.o adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar disajikan dalam keadaan hangat dapat ditambahkan lauk lainnya seperti telur dadar goreng, ikan asin dll. hidangan ini cocok bagi anda penggemar nasi gurih.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:45:0

Bahan Membuat Nasi Tutug Oncom (oncom Rice Wrapped In Banana Leaf) :

350 gr nasi putih
100 gr oncom
50 gr leunca
30 gr daun kemangi
1 lembar daun pisang

Bumbu Halus :
30 gr bawang merah
15 gr bawang putih
50 gr cabe merah keriting
20 gr cabe rawit merah
20 gr kencur

Seasoning :
3 gr garam
10 gr gula pasir
8 gr kaldu ayam bubuk
15 gr saus tiram
20 ml minyak goreng untuk menumis

Pelengkap, jika suka
Ikan asin
Tahu dan tempe goreng
Lalapan

Langkah Membuat Nasi Tutug Oncom (oncom Rice Wrapped In Banana Leaf) :

Membuat Oncom Leunca.
Hancurkan oncom menggunakan tangan tapi jangan terlalu halus lalu sisihkan.

Ulek kasar bahan : Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu sampai wangi dan matang menggunakan api sedang atau dimasak selama 10 – 15 menit.

Tambahkan seasoning : garam, gula, saus tiram dan kaldu ayam bubuk lalu aduk – aduk hingga rata. Lalu masukan oncom sambil terus di aduk – aduk hingga rata dan masak 15 menit setelah matang tambahkan kemangi dan aduk kembali hingga kemangi tercampur rata dan kemangi layu. Masukan nasi dan aduk – aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.