Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Semur Bandeng
 Sajikan Semur Bandeng yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Semur Bandeng dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Selain sapi dan ayam, ikan juga tak kalah nikmat dibuat semur. Contohnya semur ikan bandeng yang berdaging tebal, lembut, dan gurih ini. Agar lebih nikmat berbumbu meresap, ikan digoreng terlebih dulu hingga kering. Baru kemudian dimasak bersama racikan bumbu hingga kuah meresap. Yuk coba di rumah

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Semur Bandeng :

  1. Ikan bandeng, potong jadi 3 bagian: 1 kg
  2. Jeruk nipis: 1 buah
  3. Serai: 1 batang
  4. Lengkuas: 3 cm
  5. Daun salam: 2 lembar
  6. Daun jeruk: 3 lembar
  7. Garam: 1 sdt
  8. Gula: 1 sdt
  9. Lada bubuk: 1/4 sdt
  10. Kecap manis: 5 sdm
  11. Air: 250 ml
  12. Minyak goreng: secukupnya
  13. Bawang putih: 3 siung
  14. Bawang merah: 6 butir
  15. Cabai merah keriting: 3 buah
  16. Kemiri, sangrai: 2 buah
  17. Jahe: 3 cm

Langkah Membuat Semur Bandeng :

  1. Cuci bersih bandeng lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali.
  2. Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
  5. Masukkan garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Aduk rata.
  6. Tuangkan air lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.
  7. Masukkan ikan bandeng. Aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih dan kuah meresap. Angkat.
  8. Siap disajikan.
  9. Diamkan bandeng yang sudah dilumuri air jeruk nipis dan garam, minimal selama 15 menit agar tidak bau anyir.

 ikan,seafood
semur, semur bandeng

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Semur Bandeng


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!