Name: Resep Semur Goreng Khas Samarinda
Total time: 1:10:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gr Paha Ayam ( Goreng ) 1 buah Kentang 100 ml Air 500 ml Minyak Goreng Bumbu Halus : 40 gr Bawang Merah 20 gr Bawang Putih 15 gr Jahe Seasoning dan rempah : 30 gr Gula Merah 7 gr Garam 2 gr Lada Putih ¼ sdt Pala 2 butir Cengkeh 5 gr Kayu Manis 2 lembar Daun Salam Condiment 1 batang Daun Bawang ( Slice Serong 1cm ) ½ pcs Bawang Bombay ( Slice Tipis )

Resep Semur Goreng Khas Samarinda

Sajikan Semur Goreng Khas Samarinda yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Semur Goreng Khas Samarinda dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

semur goreng khas samarinda adalah semur ayam goreng yang biasa ditemukan di provinsi kalimantan timur, indonesia. tidak seperti semur jawa pada umumnya, daging dan kentang digoreng terlebih dahulu sebelum akhirnya ditambahkan ke dalam semur. rasa ayam yang sedikit terbakar, dipadukan dengan kuah semur terasa manis, lengket, dan pedas ini menawarkan alternatif lain, yang bikin ketagihan, untuk menikmati ayam goreng. semur ini dapat disajikan dengan nasi untuk menyerap kuah yang lezat itu

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:10:0

Bahan Membuat Semur Goreng Khas Samarinda :

500 gr Paha Ayam ( Goreng )
1 buah Kentang
100 ml Air
500 ml Minyak Goreng

Bumbu Halus :
40 gr Bawang Merah
20 gr Bawang Putih
15 gr Jahe

Seasoning dan rempah :
30 gr Gula Merah
7 gr Garam
2 gr Lada Putih
¼ sdt Pala
2 butir Cengkeh
5 gr Kayu Manis
2 lembar Daun Salam

Condiment
1 batang Daun Bawang ( Slice Serong 1cm )
½ pcs Bawang Bombay ( Slice Tipis )

Langkah Membuat Semur Goreng Khas Samarinda :

Membuat Semur Goreng .
Kupas dan potong sesuai selera kentang lalu sisihkan.

Potong – potong ayam sesuai selera lalu sisihkan.

Goreng ayam dan kentang hingga matang lalu sisihkan

Haluskan bahan : bawang merah, bawang putih dan jahe.

Lalu tumis bersama daun salam menggunakan api sedang selama 5 menit.

Lalu masukkan air dan seasoning : Gula Merah, Garam, Lada Putih, Pala, Cengkeh dan Kayu Manis dan didihkan.

Setelah mendidih masukan ayam dan kentang lalu aduk – aduk hingga merata sampai kuah menyusut, tambahkan potongan bawang bombay dan daun bawang jika suka pedas dapat menambahkan cabe angkat dan sisihkan.