Name: Resep Semur Kambing Saus Mala
Total time: 1:45:0
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 300 g daging bahu kambing (potong kotak-kotak); 2 buah wortel (potong setebal 1 inci); 2 kentang (potong kotak-kotak besar); 1 bawang bombay kuning (dipotong kotak-kotak); 2 siung bawang putih (dicincang); 2 batang bawang perai (potong tipis-tipis); 3 lembar daun thyme; 4 sdm sambal mala; ½ sdt lada hitam; 1 sdt biji merica sichuan (dihancurkan); 5 gelas air; 1 sdt garam; 3 sdm mentega asin; 1 sdm minyak zaitun

Resep Semur Kambing Saus Mala

Sajikan Semur Kambing Saus Mala yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Semur Kambing Saus Mala dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

cara pedas baru dalam memasak semur kambing tradisionalmu. hidangan semur kambing dengan saus sichuan mala sangat pas ketika cuaca sedang dingin cara memasaknya juga sangat mudah.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:45:0

Bahan Membuat Semur Kambing Saus Mala :

300 g daging bahu kambing
(potong kotak-kotak)
2 buah wortel
(potong setebal 1 inci)
2 kentang
(potong kotak-kotak besar)
1 bawang bombay kuning
(dipotong kotak-kotak)
2 siung bawang putih
(dicincang)
2 batang bawang perai
(potong tipis-tipis)
3 lembar daun thyme
4 sdm sambal mala
½ sdt lada hitam
1 sdt biji merica sichuan
(dihancurkan)
5 gelas air
1 sdt garam
3 sdm mentega asin
1 sdm minyak zaitun

Langkah Membuat Semur Kambing Saus Mala :

Masak kambing hingga kecoklatan.
Pada panci berukuran sedang di tingkat panas sedang, tambahkan mentega dan minyak zaitun.
Masak daging kambing hingga coklat. Setelah itu pindahkan dari panci.
Tambahkan sayur.
Menggunakan panci yang sama, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang, bawang bombay, dan bawang perai. Tumis hingga merata.
Tambahkan kembali daging kambing lalu aduk semuanya.
Tambahkan saus mala.
Tambahkan saus mala, air, lada hitam, garam, biji merica, dan daun thyme.
Tambahkan wortel. Biarkan semuanya masak hingga dagingnya dirasa lembut (sekitar 1 jam)
Tambahkan kentang dan rebus halus semur..
Tambahkan kentang lalu aduk hingga merata. Biarkan rebusan mendidih hingga kentangnya empuk. Setelah itu matikan api kompor.