Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Semur Telur
 Membuat Semur Telur dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

 Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, Smoor berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu bumbu rempah sebanyak semur Betawi. Selain itu, semur juga populer di Sulawesi, Kalimantan, dan Sumatra.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Semur Telur :

  1. Telur ayam, rebus lalu kupas: 6 butir
  2. Daun salam : 2 lembar
  3. Serai, memarkan : 1 batang
  4. Kecap manis: 4 sdm
  5. Gula merah : 1 sdm
  6. Garam : 1 sdt
  7. Santan kental, dari 1/4 butir kelapa: 150 ml
  8. Santan encer, dari kelapa di atas: 300 ml
  9. Minyak untuk menumis: 2 sdm
  10. Bawang merah goreng, untuk taburan: secukupnya
  11. Bawang merah: 6 butir
  12. Bawang putih: 3 siung
  13. Kemiri, sangrai: 3 butir
  14. Pala : 1/4 buah
  15. Merica butir: 1 sdt

Langkah Membuat Semur Telur :

  1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.
  2. Tuang santan encer. Aduk rata.
  3. Masukkan telur rebus, kecap manis, garam, gula merah. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan santan sedikit berkurang.
  4. Tuang santan kental. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil terus diaduk. Angkat.
  5. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
  6. 1. Ketika santan kental masuk, aduk terus agar santan tidak pecah.
    2. Supaya wajan tidak tergores dan telur rebus tidak terkelupas, gunakan sudip IKEA SPECIELL (Lihat di Lazada DISKON). Sebab, sudip ini berbahan poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan kokoh. Awet walau sering digunakan.

 tahu,tempe,telur
semur, semur telur

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Semur Telur


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!