Name: Resep Sup Akar Teratai Dengan Iga Babi
Total time: 2:25:0
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 g iga babi; 400 g akar teratai; 1 buah jagung (dipotong dalam potongan yang besar); 1 buah wortel (dipotong dalam potongan yang besar); 60 g jahe (kupas dan iris); 5 siung bawang putih (digeprek); 2 sdm arak Shaoxing; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap Jepang; 1 sdm gula; 1 buah cabai rawit (diiris); Garam (sesuai selera); 4 L air

Resep Sup Akar Teratai Dengan Iga Babi

Kebanyakan semua orang suka Sup Akar Teratai Dengan Iga Babi karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Sup Akar Teratai Dengan Iga Babi ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

hadirkan kelezatan masakan nenek di dapur kamu lewat resep hidangan sup klasik dari tiongkok berikut ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 2:25:0

Bahan Membuat Sup Akar Teratai Dengan Iga Babi :

500 g iga babi
400 g akar teratai
1 buah jagung (dipotong dalam potongan yang besar)
1 buah wortel (dipotong dalam potongan yang besar)
60 g jahe (kupas dan iris)
5 siung bawang putih (digeprek)
2 sdm arak Shaoxing
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap Jepang
1 sdm gula
1 buah cabai rawit (diiris)
Garam (sesuai selera)
4 L air

Langkah Membuat Sup Akar Teratai Dengan Iga Babi :

Siapkan akar teratai.
Kupas dan bersihkan akar teratai, kemudian potong-potong dan sisihkan.
Rebus daging babi.
Di dalam panci yang terisi air mendidih, masukkan daging babi dan rebus selama 5 menit. Buang buih yang ada pada bagian atas air, kemudian pindahkan daging babi ke dalam panci yang lebih besar.
Buat kuah.
Tambahkan potongan akar teratai, jagung, wortel, jahe, bawang putih, dan 2 sdm arak Shaoxing ke dalam panci. Tutup dan rebus selama 2 jam dengan api kecil. Setelah 2 jam, bumbui dengan garam secukupnya lalu angkat.

Untuk menambah rasa, kamu bisa menambahkan ½ cup kacang yang telah dikupas atau kacang giling ke dalam sup.
Membuat saus.
Campur 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap Jepang, 1 sdm gula, dan cabai rawit.