Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Sup Ikan Patin
Resep
Sup Ikan Patin
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Sup merupakan salah satu jenis sajian yang menggugah selera saat disajikan hangat. Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Sup Ikan Patin :
Ikan patin: 4 potong
Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
Garam: 1/2 sdt
Merica : 1/4 sdt
Minyak untuk menumis: secukupnya
Bawang merah, iris: 5 siung
Bawang putih, iris: 2 siung
Bawang bombay, potong besar-besar: 50 gram
Jahe, iris: 2 cm
Lengkuas, memarkan: 3 cm
Serai, memarkan: 1 batang
Daun salam: 4 lembar
Saus tiram: 1 sdt
Air : 600 ml
Wortel, potong panjang: 50 gram
Bunga kol, potong-potong: 50 gram
Garam: 1/2 sdt
Gula : 1/2 sdt
Merica: 1/4 sdt
Tomat hijau, belah empat: 4 buah
Cabe merah, belah dua, buang bijinya lalu potong serong: 1 buah
Cabe rawit merah: 5 buah
Cabe rawit hijau: 5 buah
Daun bawang, potong 1 cm: 1 batang
Daun seledri, ikat: 2 batang
Daun kemangi: 1 ikat
Langkah Membuat Sup Ikan Patin :
Dalam wadah, lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam, hingga wangi.
Masukkan saus tiram, aduk sebentar.
Tuang air lalu aduk dan masak hingga mendidih.
Masukkan ikan beserta air jeruk bekas lumurannya.
Masukkan wortel dan bunga kol. Masak hingga sayurannya agak matang dan empuk.
Masukkan garam, gula, dan merica. Koreksi rasanya.
Terakhir masukkan semua bahan-bahan yang tersisa. Aduk perlahan lalu masak sampai tomat agak layu. Angkat.
Siap disajikan.
1. Agar ikan patin tidak bau tanah dan bau amis, selalu lakukan marinasi ikan dengan air jeruk nipis atau lemon sebelum diolah. Juga gunakan bumbu yang banyak untuk menyamarkan bau tanahnya.
2. Ketika memasak sup ikan, tata semua isi bahannya dengan rapi di panci. Jangan terlalu sering mengaduk supaya ikan tidak hancur.
3. Gunakan slow cooker agar bumbu ikan lebih meresap sempurna. Alat ini bisa mengempukan sekaligus menjaga kandungan gizi masakan tanpa menghancurkan tekstur daging. Pilih Miyako Slow Cooker SC-400 (Lihat di Lazada DISKON) yang berdaya listrik rendah serta murah, namun kualitasnya juara!
4. Bisa menggunakan jenis ikan lainnya seperti kakap, gurame, mas, dan tenggiri.
ikan,seafood
sup
,
sup ikan
,
sup ikan patin
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15722163,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15722163","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Sup Minestrone
Sup Jamur
Sup Beligo
Sup Ikan
Sup Pangsit
Sup Bengkuang
Sup Tahu
Sup Wonton