Name: Resep Tenggiri Bakar Colo Colo
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: Marinated: 500 g Ikan Tenggiri 7 g Garam 1 butir Jeruk Nipis 15 g Bawang Putih (halus) 20 ml Minyak Goreng Sambal Colo – Colo: 80 g Bawang Merah (slice tipis) 15 g Cabe Rawit Merah (slice tipis) 60 g Tomat Merah (buang biji lalu potong dadu sebesar 1 cm) 100 g Tomat hijau (potong dadu sebesar 1 cm) 2 g Garam 10 g Gula Pasir 5 g Kaldu Ayam Bubuk 3 lembar Daun Jeruk (slice tipis) 10 g Air perasan Jeruk Nipis 19 g Kecap Manis (optional) 100 ml Minyak Goreng

Resep Tenggiri Bakar Colo Colo

Kebanyakan semua orang suka Tenggiri Bakar Colo Colo karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Tenggiri Bakar Colo Colo ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

tenggiri bakar colo colo adalah tenggiri bakar yang disajikan dengan sambal colo colosambal pedas dan segar dari maluku ini terbuat dari bawang merah, cabai rawit, tomat merah, tomat hijau dan perasan jeruk nipis. gurihnya ikan sangat cocok dipadankan dengan nasi hangat dan dinikmati sebagai menu makan siang atau malam.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Tenggiri Bakar Colo Colo :

Marinated:
500 g Ikan Tenggiri
7 g Garam
1 butir Jeruk Nipis
15 g Bawang Putih (halus)
20 ml Minyak Goreng

Sambal Colo – Colo:
80 g Bawang Merah (slice tipis)
15 g Cabe Rawit Merah (slice tipis)
60 g Tomat Merah (buang biji lalu potong dadu sebesar 1 cm)
100 g Tomat hijau (potong dadu sebesar 1 cm)
2 g Garam
10 g Gula Pasir
5 g Kaldu Ayam Bubuk
3 lembar Daun Jeruk (slice tipis)
10 g Air perasan Jeruk Nipis
19 g Kecap Manis (optional)
100 ml Minyak Goreng

Langkah Membuat Tenggiri Bakar Colo Colo :

Membuat Tenggiri Bakar Colo - Colo.
Bersihkan ikan tenggiri lalu potong setebal 2 cm, lalu marinated dengan: Garam, Jeruk Nipis, Bawang Putih (halus) dan Minyak Goreng lalu diamkan selama 20 menit dalam lemari es.

Bakar ikan tenggiri dengan api sedang sampai matang di kedua sisinya.

Siapkan mangkuk anti panas, lalu masukan semua bahan: Bawang Merah (slice tipis), Cabe Rawit Merah (slice tipis), tomat merah (buang biji lalu potong dadu sebesar 1 cm), Tomat hijau (potong dadu sebesar 1 cm), Garam, Gula Pasir, Kaldu Ayam Bubuk, Daun Jeruk (slice tipis), Air perasan Jeruk Nipis dan Kecap Manis (optional)

Aduk aduk hingga rata.

Panaskan minyak sampai benar –benar panas, lalu siram ke dalam sambal sambil di aduk – aduk hingga rata.