Resep Tuna Bakar Kecap

Kebanyakan semua orang suka Tuna Bakar Kecap karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Tuna Bakar Kecap ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Ikan yang dibakar memang tidak hanya nikmat, tapi juga lebih menyehatkan daripada digoreng. Salah satu hidangan ikan bakar yang lezat yaitu tuna bakar kecap. Dagingnya yang tebal dan gurih berpadu dengan bumbu kecap yang dibakar hingga terkaramelisasi. Rasanya manis gurih dan aromanya begitu sedap

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Tuna Bakar Kecap :

Ikan tuna (1 kg), bersihkan dan potong potong: 1 ekor
Air jeruk nipis: 1 sdt
Garam: 1/2 sdt
Bawang merah, haluskan: 5 butir
Bawang putih, haluskan: 3 siung
Kunyit, bakar, haluskan: 2 cm
Kemiri: 2 butir
Ketumbar bubuk: 1 sdt
Garam: 1 sdt
Kecap manis: 5 sdm
Jeruk limau: 1 buah
Merica bubuk: 1/2 sdt
Minyak goreng: 2 sdm
Timun: secukupnya
Tomat: secukupnya
Selada: secukupnya
Sambal kecap rawit: secukupnya

Langkah Membuat Tuna Bakar Kecap :

Cuci bersih ikan, tiriskan dan lap dengan tisu penyerap supaya airnya hilang.
Kucuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan.
Siapkan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Kemudian campurkan dengan bahan bumbu lainnya (garam, ketumbar bubuk, kecap manis, merica bubuk, minyak goreng, dan air jeruk limau), aduk rata.
Lumuri ikan tuna dengan setengah bagian bumbu.
Bakar ikan tuna sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu hingga matang.
Siap disajikan.
Agar bumbu lebih meresap, ikan tuna bisa direndam bumbu semalaman.

ikan,seafood
tuna, tuna bakar, tuna bakar kecap