Resep Udang Cabe Garam

Resep Udang Cabe Garam, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Udang goreng krispi tentu akan lebih istimewa ditumis kembali dengan bumbu cabai dan bawang. Apalagi cukup 20 menit saja lho untuk menyajikannya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi

Bahan Membuat Udang Cabe Garam :

Udang, ukuran sedang: 200 gram
Tepung terigu: 3 sdm
Tepung maizena: 2 sdm
Tepung serbaguna: 2 sdm
Air: 2 sdm
Bawang putih, cincang kasar: 3 siung
Cabai merah, iris tipis: 1 buah
Cabai rawit, iris tipis: 5 buah
Daun bawang, iris tipis: 1 batang
Garam: 1/2 sdt
Minyak goreng: secukupnya

Langkah Membuat Udang Cabe Garam :

Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya, lalu cuci bersih. Sisihkan.
Dalam wadah, campur tepung serbaguna dan air. Aduk rata dan sisihkan.
Dalam wadah lain, campur tepung terigu dan maizena. Aduk rata dan sisihkan.
Panaskan banyak minyak goreng.
Ambil udang, celupkan dalam adonan basah tepung, lalu gulingkan dalam campuran tepung kering. Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang, hingga kecoklatan. Lakukan hingga udang habis. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 1/2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih, cabai merah, rawit, dan daun bawang. Aduk hingga bawang terlihat sedikit kecoklatan.
Masukkan udang dalam tumisan. Aduk rata.
Bumbui garam. Aduk rata. Angkat.
Siap disajikan.
Saat menumis bawang dan cabai, gunakan minyak sedikit saja agar tidak sajian tidak terlalu berminyak.