Name: Resep Udang Saus Padang (shrimp With Padang Sauce)
Total time: 0:55:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gr udang 50 ml minyak goreng Bumbu Saus padang: 25 gr bawang merah 20 gr bawang putih 50 gr cabe merah besar 10 gr cabe rawit merah 10 gr jahe Condiment : 10 gr daun bawang ( iris serong setebal 1 cm ) 30 gr bawang bombay ( iris tipis ) 17 gr cabe hijau besar ( iris serong setebal 1 cm ) 17 gr cabe merah besar ( iris serong setebal 1 cm ) Seasoning : 10 gr gula pasir 2 gr garam 3 gr kaldu ayam bubuk 15 gr air lemon 25 gr saus tiram 25 gr saus cabe 30 gr saus tomat 300 ml air 1 butir telur ( kocok lepas )

Resep Udang Saus Padang (shrimp With Padang Sauce)

Resep Udang Saus Padang (shrimp With Padang Sauce), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

saus padang ini memiliki citarasa yang cukup pedas dengan aksen rasa yang gurih, manis dan segar dan berwarna merah yang ikonik. bagi para penggemar hidangan laut, saus padang adalah salah satu menu favorit mereka, dengan warna yang merah menggoda, dijamin membuatmu tidak sabar untuk menyantapnya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:55:0

Bahan Membuat Udang Saus Padang (shrimp With Padang Sauce) :

500 gr udang
50 ml minyak goreng

Bumbu Saus padang:
25 gr bawang merah
20 gr bawang putih
50 gr cabe merah besar
10 gr cabe rawit merah
10 gr jahe

Condiment :
10 gr daun bawang ( iris serong setebal 1 cm )
30 gr bawang bombay ( iris tipis )
17 gr cabe hijau besar ( iris serong setebal 1 cm )
17 gr cabe merah besar ( iris serong setebal 1 cm )

Seasoning :
10 gr gula pasir
2 gr garam
3 gr kaldu ayam bubuk
15 gr air lemon
25 gr saus tiram
25 gr saus cabe
30 gr saus tomat
300 ml air
1 butir telur ( kocok lepas )

Langkah Membuat Udang Saus Padang (shrimp With Padang Sauce) :

Membuat Udang Saus Padang.
Haluskan bahan : Bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah dan jahe

Tumis bumbu halus menggunakan minyak dan api sedang sampai bumbu matang atau berwarna lebih gelap +/- 20 menit.

Setelah bumbu matang masukan bahan pelengkap : Daun bawang, bawang bombay, cabe hijau besar, cabe merah besar sampai bahan layu.

Lalu tambahkan : air, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, air lemon, saus tiram, saus cabe, saus tomat lalu aduk hingga tercampur rata lalu masukan udang masak sampai udang matang atau berubah warna.

Setelah udang matang tambahkan kocokan telur sambil terus diaduk hingga matang dan merata.

Angkat udang saus padang dan sisihkan.