Name: Resep Udang Serabut Emas
Total time: 1:20:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 g Udang (size 20) 6 butir Kuning Telur 2 sdm Mentega 13 g Kaldu Ayam Bubuk 3 g Kunyit Bubuk 1 g Lada Putih Bubuk 10 g Daun Curry 14 g Bawang Putih (cincang kasar) 1 liter Minyak Goreng 3 g Garam 1 butir Jeruk Nipis 20 g Cabe Merah Keriting

Resep Udang Serabut Emas

Kebanyakan semua orang suka Udang Serabut Emas karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Udang Serabut Emas ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

tertarik untuk mencoba cara baru untuk menikmati kelezatan udang cobalah udang serabut, menu seafood bersensasi crunchy. di resep ini, udangnya dimasak dengan bumbu telur yang berserabut. kuncinya adalah menggoreng telur dengan minyak yang banyak sambil diaduk sehingga mirip dengan benang benang emas. rasakan spesialnya santapan ini dengan serabut yang renyah dan udang yang empuk.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:20:0

Bahan Membuat Udang Serabut Emas :

500 g Udang (size 20)
6 butir Kuning Telur
2 sdm Mentega
13 g Kaldu Ayam Bubuk
3 g Kunyit Bubuk
1 g Lada Putih Bubuk
10 g Daun Curry
14 g Bawang Putih (cincang kasar)
1 liter Minyak Goreng
3 g Garam
1 butir Jeruk Nipis
20 g Cabe Merah Keriting

Langkah Membuat Udang Serabut Emas :

Menggoreng Udang.
Bersihkan udang dari kaki duri kepala dan kotoran udang dengan cara membelah punggung udang

Marinasi udang dengan garam, bawang putih dan perasan jeruk nipis lalu diamkan 10 – 15 menit dan goreng hingga hudang matang. Angkat dan sisihkan.
Membuat udang serabut.
Siapkan mangkuk, lalu masukan kuning telur, lada putih bubuk, kunyit bubuk dan chicken powder, lalu mix hingga semua tercampur rata.

Siapkan wajan dan minyak -+500 ml dan panaskan dengan api besar setelah minyak panas -+ suhu 130 derajat, tambahkan butter kedalam minyak sampai butter larut.

tuang kuning telur kedalam minyak panas secara perlahan sambil di aduk – aduk dengan cepat sampai telur habis. Terus aduk – aduk dengan cepat agar telur tidak menggumpal lalu masukan udang, daun curry, dan irisan cabe sambil diaduk – terus hingga telur sedikit mengering atau dimasak -+ 5 menit

siapkan saringan lalu saring udang serabut tadi dan tiriskan hingga minyak benar – benar kering.