Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Bandeng Bakar
 Kebanyakan semua orang suka Bandeng Bakar karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Bandeng Bakar ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

 Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah terasa nikmat. Jangan ketinggalan ya sambal pedas manis sebagai pendamping bersama nasi putih hangat.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 3 Porsi

Bahan Membuat Bandeng Bakar :

  1. Bandeng: 1 ekor
  2. Jeruk nipis, ambil air perasannya: 1 butir
  3. Minyak, untuk menumis: secukupnya
  4. Bawang merah: 5 butir
  5. Bawang putih: 5 siung
  6. Cabai merah: 3 buah
  7. Jahe: 3 cm
  8. Kunyit: 1 cm
  9. Kemiri: 3 butir
  10. Cabe rawit merah: 15 biji
  11. Cabe merah besar: 10 biji
  12. Bawang merah: 15 butir
  13. Tomat: 2 buah
  14. Gula merah: 50 gram
  15. Terasi matang: 1 sdt
  16. Garam: 1 sdt
  17. Jeruk limo: 1 buah

Langkah Membuat Bandeng Bakar :

  1. 1. Cuci bersih bandeng lalu belah melebar tanpa putus. Buang isi perutnya. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu cuci bersih kembali. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
    3. Ambil bandeng lalu lumuri dengan tumisan bumbu halus hingga rata. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
    4. Bakar/panggang bandeng di atas bara api sampai matang di kedua sisinya. Angkat.
    5. Siap disajikan bersama sambal terasi.
  2. 1. Giling atau haluskan semua bahan sambal.
    2. Tumis sambal hingga harum dan matang. Angkat dan pindahkan ke wadah.
    3. Beri kucuran air jeruk limo.
    4. Siap disajikan.
  3. Jika tidak ada arang, bandeng bisa dipanggang dengan wajan datar anti lengket di atas kompor.

 ikan,seafood
bandeng, bandeng bakar

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Bandeng Bakar


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!