Resep Bread Pudding (puding Roti Tawar)

Resep Bread Pudding (puding Roti Tawar), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Meskipun namanya puding, tapi jangan salah karena puding yang satu ini ternyata prosesnya dipanggang, bukan dibekukan di lemari es seperti puding pada umumnya. Camilan yang satu ini bukan camilan asli Indonesia, melainkan berasal dari luar negeri. Banyak negara luar yang menjadikan bread pudding salah satu camilan favorit mereka, sebut saja negara Argentina, Brazil, Amerika, Inggris, Mexico, dan masih banyak lagi.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Bread Pudding (puding Roti Tawar) :

Roti tawar, potong-potong: 5 lembar
Susu cair: 350 ml
Telur ayam: 3 butir
Gula pasir : 100 gram
Vanilla: 1 sdt
Butter, lelehkan: 50 gram
Kismis: 50 gram
Keju cheddar parut: secukupnya
Kenari slice: secukupnya

Langkah Membuat Bread Pudding (puding Roti Tawar) :

Panaskan oven 170°C
Siapkan pinggan tahan panas, oles tipis dengan margarin. Sisihkan.
Campur susu cair, telur, gula pasir, vanilla dan lelehan butter.
Aduk menggunakan whisker hingga semua tercampur rata.
Tata potongan roti tawar di pinggan, sebar/tabur kismis di atasnya.
Siram dengan campuran susu. Biarkan sebentar agar meresap.
Terakhir, beri parutan keju dan taburan kenari slice.
Panggang selama kurang lebih 35 menit hingga matang. Waktu pemasakan tergantung besar kecilnya pinggan serta kondisi oven yang digunakan.
Angkat dan siap disajikan.
1. Butter sebaiknya jangan diganti dengan margarin agar pudding roti lebih harum dan lebih lembab.
2. Selain roti tawar, juga bisa menggunakan roti gandum, roti sobek atau croissant.