Name: Resep Chocolate Mousse
Total time: 02:00:00
Yield: 4
Ingredients: 250 ml krim kental; 3 sdm gula pasir berbutir halus; 2 kuning telur ayam; 100 g cokelat pekat/dark chocolate; 2 lembar gelatin, rendam dalam air es; 2 buah jeruk navel; 250 ml; 4 sdm gula pasir

Resep Chocolate Mousse

Membuat Chocolate Mousse dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Untuk kamu yang pernah atau belum pernah terhipnotis dengan lezatnya chocolate mousse, maka wajib mencoba resep yang satu ini. Mari ke dapur

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 02:00:00

Bahan Membuat Chocolate Mousse :

250 ml krim kental
3 sdm gula pasir berbutir halus
2 kuning telur ayam
100 g cokelat pekat/dark chocolate
2 lembar gelatin, rendam dalam air es
2 buah jeruk navel
250 ml
4 sdm gula pasir

Langkah Membuat Chocolate Mousse :

Candied orange: Kupas memanjang kulit jeruk dengan peeler. Belah menjadi 4 bagian masing-masing irisan kulit jeruk. Rebus kulit jeruk di atas api kecil bersama Buavita Orange dan 1 sdm gula pasir. Masak selama 15 menit atau hingga menyusut. Angkat. Tiriskan kulit jeruk hingga kandungan airnya berkurang. Gulingkan ke atas gula pasir hingga kulit jeruk terselimuti dengan gula. Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras. Sisihkan.
Chocolate mousse: Masak 125 g krim kental dan gula di atas api kecil. Masukkan kuning telur sambil diaduk perlahan hingga rata. Tuang cokelat masak pekat, aduk rata. Angkat.
Saat tidak panas, masukkan sisa krim kental dan gelatin. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan berbentuk kubus (diameter 8 cm). Simpan di dalam freezer hingga memadat (± 1 jam). Sisihkan.
Siapkan chocolate mousse, taburi candied orange ke atasnya. Sajikan.

sarapan,
chocolate, chocolate mousse