Name: Resep Cumi Asin Cabe Hijau
Total time: 1:20:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 300 g Cumi Asin 100 g Cabe Hijau (potong serong setebal ½ cm) 4 buah Cabe Merah (potong serong setebal ½ cm) 5 buah tomat Hijau (1 btr potong 4) 1 buah tomat Merah (potong 6) 2 batang Daun Bawang (potong serong setebal ½ cm) 7 butir Bawang Merah (slice tipis) 3 siung Bawang Putih (slice tipis) 2 papan Petai (ambil bijinya dan potong jadi 2) optional 10 g Lengkuas (geprek) 3 lembar Daun Jeruk (dibuang tulangnya) 19 g Saus Tiram 100 ml Air 5 g Kaldu Ayam Bubuk 19 g Sauce Chili 4 g Lada Putih 8 g Gula Pasir 30 ml Minyak Goreng

Resep Cumi Asin Cabe Hijau

Membuat Cumi Asin Cabe Hijau dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

cumi asin cabe hijau adalah hidangan seafood indonesia yang terbuat dari cumi yang diasinkan dan saus cabai hijau. rasa kuat dari cumi yang telah diasinkan ini sungguh selaras dengan rasa pedas yang gurih, yang pada akhirnya menciptakan profil rasa yang seimbang. sajikan sebagai lauk pelengkap dengan sepiring nasi hangat untuk makan siang yang lezat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:20:0

Bahan Membuat Cumi Asin Cabe Hijau :

300 g Cumi Asin
100 g Cabe Hijau (potong serong setebal ½ cm)
4 buah Cabe Merah (potong serong setebal ½ cm)
5 buah tomat Hijau (1 btr potong 4)
1 buah tomat Merah (potong 6)
2 batang Daun Bawang (potong serong setebal ½ cm)
7 butir Bawang Merah (slice tipis)
3 siung Bawang Putih (slice tipis)
2 papan Petai (ambil bijinya dan potong jadi 2) optional
10 g Lengkuas (geprek)
3 lembar Daun Jeruk (dibuang tulangnya)
19 g Saus Tiram
100 ml Air
5 g Kaldu Ayam Bubuk
19 g Sauce Chili
4 g Lada Putih
8 g Gula Pasir
30 ml Minyak Goreng

Langkah Membuat Cumi Asin Cabe Hijau :

Membuat cumi cabe ijo.
Rebus cumi selama 20 menit lalu cuci hingga bersih dan sisihkan.

Potong – potong cumi sesuai selera (atau dibiarkan utuh)

Tumis bawang merah dan bawang putih bersama lengkuas geprek sampai wangi.

Masukan cabe merah dan cabe hijau besar, pete, daun jeruk beserta semua tomat dan tumis kembali.

Masukan cumi asin dan seasoning: Air, saus tiram, Kaldu Ayam Bubuk, Sauce Chili, Lada Putih dan Gula Pasir. Lalu masak sampai bumbu meresap dan air mengering atau selama 15 – 2 menit . Lalu angkat dan sisikan.