Name: Resep Cumi Goreng Saus Thai
Total time: 35 menit
Yield: 4
Ingredients: 500 gram cumi (dipotong cincin 2 cm); 2 sdt air jeruk nipis; 140 ml air; 3 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy @75 gr; 500 ml minyak goreng; 1 siung bawang putih (cincang halus); 2 bh cabai merah keriting (cincang halus); 3 sendok makan saus tomat; 1 sdt gula pasir; 250 ml air; 1/2 sendok makan tepung sagu (larutkan dengan 1/2 sendok makan air); 1 sdt air jeruk lemon; 1 sachet BonCabe level 10; 1 btg serai (iris halus memanjang); 3 lbr daun jeruk

Resep Cumi Goreng Saus Thai

Resep Cumi Goreng Saus Thai, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Coba menu resep sensasi ala negeri gajah, Cumi Goreng Saus Thai. Cita rasa gurih, pedas, manis, segar mampu membangkitkan nafsu makan Anda.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 35 menit

Bahan Membuat Cumi Goreng Saus Thai :

500 gram cumi (dipotong cincin 2 cm)
2 sdt air jeruk nipis
140 ml air
3 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy @75 gr
500 ml minyak goreng
1 siung bawang putih (cincang halus)
2 bh cabai merah keriting (cincang halus)
3 sendok makan saus tomat
1 sdt gula pasir
250 ml air
1/2 sendok makan tepung sagu (larutkan dengan 1/2 sendok makan air)
1 sdt air jeruk lemon
1 sachet BonCabe level 10
1 btg serai (iris halus memanjang)
3 lbr daun jeruk

Langkah Membuat Cumi Goreng Saus Thai :

Cuci cumi hingga bersih. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Buat adonan basah dari 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy ditambah 140 ml air . Aduk hingga adonan tidak menggumpal.
Siapkan juga 2 bungkus tepung Kobe Kentucky Super Crispy kering pada wadah yang lain.
Celupkan cumi ke dalam adonan basah. Lalu, masukkan ke dalam tepung Kobe Kentucky Super Crispy kering. Cubit-cubit ringan dan pastikan semua bagian tertutupi oleh tepung.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
Rebus bawang putih, cabai merah keriting, BonCabe level 10, irisan serai, 3 lembar daun jeruk, dan 250 ml air hingga mendidih.
Masukkan saus tomat dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak dan aduk-aduk hingga mengental.
Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan Cumi Goreng bersama dengan Saus Thai.