Name: Resep Cumi Goreng Tepung Saus Mangga
Total time: 01:00:00
Yield: 3
Ingredients: 500 g cumi, iris bulat 2 cm; 3 butir telur, kocok putih telur hingga mengembang; 100 g tepung terigu; 50 g tepung jagung; 1 sdm baking powder; ½ sdt garam; 200 ml air; 350 ml minyak sayur; 1 buah mangga mengkel, iris tipis memanjang; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang; 3 buah cabai rawit, iris tipis; 1 sdm saus tomat; 1 sdt air asam jawa; 2 sdt

Resep Cumi Goreng Tepung Saus Mangga

Resep Cumi Goreng Tepung Saus Mangga, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Cumi selalu menjadi pilihan keluarga saat bertandang ke restoran seafood. Bagaimana kalau kali ini kita memasak cumi goreng tepung dengan saus mangga di rumah Yuk, kita buat bersama

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Mangga :

500 g cumi, iris bulat 2 cm
3 butir telur, kocok putih telur hingga mengembang
100 g tepung terigu
50 g tepung jagung
1 sdm baking powder
½ sdt garam
200 ml air
350 ml minyak sayur
1 buah mangga mengkel, iris tipis memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
3 buah cabai rawit, iris tipis
1 sdm saus tomat
1 sdt air asam jawa
2 sdt

Langkah Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Mangga :

Dalam mangkuk berukuran besar; masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, baking powder, dan air. Aduk hingga mengental dan tercampur rata. Siapkan putih telur yang telah mengembang setelah dikocok. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk. Masukkan cumi yang telah dipotong-potong ke dalam adonan.
Panaskan minyak di wajan. Goreng cumi satu per satu hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Membuat saus mangga: Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum. Kemudian masukkan cabai rawit, air, gula pasir, air asam jawa, saus tomat, dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang dan mendidih. Lalu masukkan potongan mangga dan aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
Penyajian: Siapkan piring saji. Letakkan cumi yang telah digoreng dan siram dengan saus mangga. Sajikan.

sarapan,
cumi, cumi goreng, cumi goreng tepung, cumi goreng tepung saus, cumi goreng tepung saus mangga