Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Donat Pisang
Kebanyakan semua orang suka
Donat Pisang
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Donat Pisang
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Donat dengan adonan rasa pisang ini unik, enak, dan patut untuk dicoba. Karena sudah memiliki citarasa yang kuat, donat pun cukup diberi topping gula halus.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 22 Porsi
Bahan Membuat Donat Pisang :
Tepung terigu protein tinggi: 450 gram
Tepung protein sedang: 50 gram
Buah pisang, haluskan: 200 gram
Ragi instan: 1 bungkus
Gula pasir: 85 gram
Telur: 2 butir
Susu cair, dingin: 85 ml
Mentega: 65 gram
Garam: 1/4 sdt
Coklat putih, sisir halus: 150 gram
Susu cair: 30 gram
Margarin: 1/2 sdm
Essen (bahan perasa) pisang ambon: 1/3 sdt
Bahan pemberi warna kuning: secukupnya
Meises coklat : 1 sdm
Langkah Membuat Donat Pisang :
1. Dalam wadah, campurkan terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk rata.
2. Masukkan pisang yang telah dihaluskan, telur, dan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan garam dan mentega. Lanjutkan uleni sampai kalis dan elastis.
4. Tutup wadah dengan kain lap lembap (supaya adonan tidak kering). Diamkan selama 40-60 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
5. Kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan @55 gram. Bulatkan adonan lalu lubangi tengahnya dengan cetakan donat. Diamkan lagi adonan selama 15-20 menit hingga mengembang lagi.
6. Panaskan banyak minyak. Goreng donat dengan api sangat kecil hingga kecoklatan. Balik sisi sebelahnya dan goreng hingga kecoklatan pula. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Sisihkan.
1. Tim (metode masak dengan menge-tim) coklat putih dan susu sampai meleleh. Aduk rata.
2. Masukkan margarin, essen pisang, dan bahan pemberi warna kuning. Aduk sampai margarin leleh dan warnanya sudah merata. Matikan api. Tunggu sampai glaze tidak panas dan mengental.
1. Ambil donat. Celupkan salah satu sisinya dalam wadah berisi glaze. Angkat donat lalu susun di atas cooling rack.
2. Taburi dengan sedikit meises coklat.
3. Siap disajikan.
1. Pilih pisang ambon yang sudah sangat matang untuk mendapatkan tekstur donat yang lembab dan wangi.
2. Adonan donat pisang ini akan sangat lengket karena kandungan airnya banyak. Tetapi jangan tergoda untuk menambahkan tepung ke dalam adonan. Selalu taburi alas dan tangan dengan tepung supaya tidak lengket.
3. Setelah dicetak, pastikan donat sudah mengembang lagi sebelum digoreng, agar donat matang sampai ke dalam.
4. Gunakan api yang sangat kecil saat menggoreng donat agar tidak cepat gosong.
kue,roti
donat
,
donat pisang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14828704,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14828704","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Donat Mie
Sushi Donat
Donat Abon
Donat Kentang
Cara Membuat Donat
Donat Mie
Donat Pisang
Donat Singkong