Name: Resep Gurame Sambal Kemangi (deep Fried Fish With Basil Chilli Sauce)
Total time: 0:50:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1 ekor ikan gurame ukuran 600 gr 7 gr garam 2 butir jeruk nipis 1 liter minyak goreng Sambal Kemangi : 80 gr cabe merah keriting 80 gr cabe hijau keriting 25 gr bawang merah 20 gr kencur 60 gr tomat merah, potong dadu 30 gr tomat hijau, potong dadu 10 gr garam 15 gr gula pasir 5 gr MSG, jika suka 30 gr daun kemangi

Resep Gurame Sambal Kemangi (deep Fried Fish With Basil Chilli Sauce)

Resep Gurame Sambal Kemangi (deep Fried Fish With Basil Chilli Sauce), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

ikan gurame sambal kemangi ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya. hidangan yang mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita, ikan gurame yang digoreng hingga renyah berpadu pedasnya sambal dengan aroma kemangi yang khas sudah pasti hidangan ini akan menjadi favorit keluarga anda.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:50:0

Bahan Membuat Gurame Sambal Kemangi (deep Fried Fish With Basil Chilli Sauce) :

1 ekor ikan gurame ukuran 600 gr

7 gr garam
2 butir jeruk nipis
1 liter minyak goreng

Sambal Kemangi :
80 gr cabe merah keriting
80 gr cabe hijau keriting
25 gr bawang merah
20 gr kencur
60 gr tomat merah, potong dadu
30 gr tomat hijau, potong dadu
10 gr garam
15 gr gula pasir
5 gr MSG, jika suka
30 gr daun kemangi

Langkah Membuat Gurame Sambal Kemangi (deep Fried Fish With Basil Chilli Sauce) :

Membuat Gurame sambal Kemangi.
Bersihkan ikan lalu marinasi denga jeruk nipis dan juga garam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ikan sampai matang atau berwarna coklat keemasan menggunakan api sedang.

Setelah matang angkat dan sisihkan.

Membuat sambal kemangi : Ulek kasar bahan, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, bawang merah dan kencur bersama dengan garam gula dan MSG sambil di aduk – aduk.

Lalu masukan semua tomat lalu ulek sedikit tidak sampai tomat hancur tambahkan kemangi lalu di aduk – aduk hingga merata.

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng ikan gurame tadi, setelah panas siram sambal kemangi dengan minyak secukupnya atau sebanyak 50 ml lalu aduk - aduk hingga semua bahan sambal tercampur rata, sisihkan.