Resep Jamur Enoki Krispi Goreng

Resep Jamur Enoki Krispi Goreng, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Kalau makan di restoran Asia, pasti sering sekali melihat menu jamur enoki krispi. Pernah mencicipinya Anda pasti suka kan Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah. Sayangnya harga menu yang satu ini cukup mahal.Nah, supaya bisa menikmatinya kapanpun tanpa khawatir harga yang cukup tinggi di restoran, yuk buat sendiri jamur enoki krispi. Cukup praktis dan mudah cara membuatnya, lho.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 Porsi

Bahan Membuat Jamur Enoki Krispi Goreng :

Jamur enoki: 100 gram
Tepung tapioka: 4 sdm
Tepung terigu: 10 sdm
Tepung tapioka: 2 sdm
Tepung terigu: 4 sdm
Ketumbar bubuk: 1/2 sdt
Jinten: 1/2 sdt
Garam: 1,5 sdt
Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdt
Baking soda: 1/3 sdt
Bawang putih, haluskan: 3 siung
Air: 175 ml

Langkah Membuat Jamur Enoki Krispi Goreng :

Cuci bersih jamur enoki. Kemudian, potong ujung akar dan pisah-pisahkan satu dengan yang lainnya.
Adonan celupan basah : dalam wadah masukan bawang putih, garam, kaldu ayam, baking soda, ketumbar dan jinten. Beri air dan aduk hingga menjadi adonan yang pas (tidak encer dan tidak kental). Kemudian masukan jamur satu persatu kedalam celupan basah.
Adonan celupan kering : dalam wadah masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Kemudian masukan jamur yang telah dicelupkan kedalam adonan basah kedalam adonan kering sambil dikibas-kibas sebelum digoreng.
Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan.
Dalam menggoreng jamur jangan terlalu banyak yang masuk kedalam penggorengan agar jamur lebih mekar saat digoreng dan lebih krispi.

sayur
jamur, jamur enoki, jamur enoki krispi, jamur enoki krispi goreng