Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kalio Daging Sapi
Membuat
Kalio Daging Sapi
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Hidangan ini sekilas memang terlihat mirip dengan rendang daging. Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio. Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Punya stok daging di rumah Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Simak cara membuatnya.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 10 Porsi
Bahan Membuat Kalio Daging Sapi :
Daging sapi: 1 kg
Santan kental: 300 ml
Serai, geprek: 2 batang
Daun jeruk: 4 lembar
Daun salam: 2 lembar
Daun kunyit: 1 lembar
Lengkuas, geprek: 2 ruas jari
Kayu manis: 2 ruas
Bunga lawang: 2 buah
Cengkeh: 5 buah
Kapulaga: 4 buah
Garam: 2 sdt
Gula pasir: 1 sdm
Kaldu daging: 1 sdm
Bawang merah: 12 butir
Bawang putih: 4 siung
Cabe merah: 15 buah
Cabe rawit: 10 buah
Jahe: 2 ruas jari
Kunyit, bakar: 3 ruas jari
Kemiri, sangrai: 6 buah
Ketumbar, sangrai: 1 sdm
Jinten, sangrai: 1/2 sdt
Langkah Membuat Kalio Daging Sapi :
Potong daging seperti rendang atau sesuai selera.
Dalam wajan masukkan santan, bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit serta rempah rempah.
Aduk terus dengan perlahan sampai santan mendidih.
Masukan daging yang sudah dicuci bersih sampai terendam santan.
Matikan api lalu tutup wajan dengan rapat. Diamkan hingga 30 menit.
Setelah 30 menit, buka tutup wajan lalu masak daging kembali sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Tambahkan gula, garam dan kaldu daging, aduk kembali sampai santan mengental dan agak asat hingga keluar minyak dari santan dan tekstur dagingnya lembut.
Koreksi rasa jika sudah pas matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat.
1. Potong daging dengan benar dan jangan terlalu tebal agar tekstur daging tidak keras.
2. Jangan lupa mengaduk santan sesekali agar santan tidak pecah.
ayam,daging
kalio
,
kalio daging
,
kalio daging sapi
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15362575,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15362575","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kalio Ayam
Kalio Ayam Kacang Merah
Kalio Daging Khas Minang
Kalio Daging Sapi
Kalio Ayam
Kalio Telur
Kalio Iga Kambing Khas Palembang