Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Kari Ayam
 Kebanyakan semua orang suka Kari Ayam karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Kari Ayam ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

 Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung warung dan rumah makan. Berikut resep membuat kari ayam sederhana yang bisa Anda ikuti.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 12 Porsi

Bahan Membuat Kari Ayam :

  1. Ayam, potong jadi 12, bersihkan: 1 ekor
  2. Kentang, potong jadi 4 bagian: 4 buah
  3. Daun kari: 2 batang
  4. Santan kental: 300 ml
  5. Air: 200 ml
  6. Kapulaga: 3 butir
  7. Bunga lawang: 1 kuntum
  8. Cengkeh: 2 buah
  9. Kayu manis: 1 batang
  10. Bubuk kari: 1 sdt
  11. Garam: secukupnya
  12. Kaldu bubuk sesuai selera: secukupnya
  13. Minyak goreng: 3 sdm
  14. Bawang merah: 10 butir
  15. Bawang putih: 2 siung
  16. Cabai merah: 6 buah
  17. Jahe: 1 ruas jari
  18. Kunyit bakar: 2 ruas jari
  19. Ketumbar, sangrai: 1 sdt
  20. Jinten, sangrai: 1 sdt
  21. Kemiri, sangrai: 3 butir

Langkah Membuat Kari Ayam :

  1. Rebus dahulu ayam dengan menambahkan sejumput garam, tunggu hingga mendidih. Jangan lupa dibalik ya, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
  3. Tambahkan bubuk kari, daun kari, serta rempah rempah seperti kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh, aduk rata hingga daun kari layu.
  4. Masukkan kentang, ayam dan air, aduk rata lalu tutup wajan. Tunggu hingga kentang lembut dan bumbu meresap ke ayam.
  5. Tambahkan santan kental, bubuhi garam dan kaldu ayam sesuai selera. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
  6. 1. Ketumbar, jinten dan kunyit harus dibakar ya agar citarasa yang dihasilkan lebih harum.
    2. Jika ayam dipotong kecil kecil, tidak usah direbus terlebih dahulu.
    3. Lebih praktis memasak menggunakan GM Bear Set Panci Merah isi 3 pcs (Lihat di Lazada DISKON). Selain memiliki kelengkapan paket yang terdiri dari 1 panci (Diameter: 24cm), 1 fry pan (Diameter: 24cm), dan 1 sauce pan (Diameter: 18cm), pegangannya didesain khusus anti panas dan anti slip juga memudahkan dalam memasak.

 ayam,daging,idul adha
kari, kari ayam

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Kari Ayam


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!